Vilken typ av rött vin ska jag baka kakor med

?

Det finns så många olika typer av rött vin som det finns olika typer av kakor, vilket innebär para de rätta tillsammans kan vara en svår uppgift. Det spelar ingen roll vilken typ av rött vin du använder när det gäller tekniska bakning frågor, eftersom de alla har samma mängd vätskevolym till en kaka smet. Vad som är viktigt är smaken de lägger till smeten. Röda viner har ofta en stark och något torr smak, och i allmänhet ihop bäst med choklad. Dock får en lite kreativ och det finns andra kakor du kan koppla ihop med rött vin baserat på varje typ unika smak.
Cabernet Sauvignon Omdömen

  • Cabernet är en intensiv rött vin med en rik, bitterljuv smak . Kakor som eko ​​som bittersmak, särskilt mörk choklad, tenderar att para bäst med vinet. Ringla cabernet i en mörk choklad bundt tårta och toppa med florsocker för en enkel dessert med en rik bakgrund smak. Blanda cabernet till en halvsött chokladkaka med mörk choklad glasyr för en intensiv choklad behandla. Tillsätt lite cabernet till en valnöt citron pund tårta för att ge fyllig kakan en tårta och fruktig twist.
    Merlot

  • Merlot är en stark rött vin med en något ljusare smak än Cabernet, vilket gör det lite mer mångsidig när du kopplar med tårta. Blanda merlot i ett plommon honung tårta för en tårta söt med en jordig smak. Blanda merlot med mörk choklad och ringla den i mörk choklad tårta för att skapa en rik söt med intensivt smaksatt band. Tillsätt lite merlot till djävulens mat kaka och toppa med ett tunt lager av merlot smörkräm extra för en dekadent efterrätt med en skarp smak.
    Red Zinfandel Omdömen

  • Red zinfandel är en fruktig rött vin med inslag av syrliga bär smak. Sen-skörd zinfandel har en sötare smak än vanlig zinfandel, för att inte tala cabernet och merlot, vilket gör den mer lämplig för blandning med kakor. Blanda sen skörd röda zinfandel i en röd sammet tårta och toppa med raspberry sås för en komplex blandning av bär och choklad smaker. Kombinera zinfandel med lite sockerkaka smet och duggregn vinet blandningen tillbaka till den vanliga smeten för att skapa en sockerkaka med smak virvlar.
    Ruby Port Omdömen

  • Ruby port är en söt och fruktig starkvin som är relativt lätt när det gäller röda portarna går. Starkvin har sprit, såsom konjak, tillsatts vinet för att öka alkoholhalten och ändrar smak. Blanda en liten hamn och tärnade torkade tranbär i chokladkaka för att ge dessert en balans mellan sött och surt smaker. Rör hamnen i svart körsbär kaffe kaka att ge mycket söt behandla en antydan till bettet. Kombinera port med mörk choklad lava tårta och fyll kakan med halvsöt chokladsås för en rik efterrätt som är intensiv, men inte alltför sött.