Ta reda på om vin är söt eller torr (5 steg)

Vin är mystisk och oförutsägbar. Även om dessa egenskaper har skapat en enorm världsomspännande fanklubb, det gör en första provsmakning lite av en utmaning. Använd dessa tips - och dina sinnen - för att avgöra om ett vin är torr, söt eller någonstans i mitten
Instruktioner Omdömen

1. Know grunderna.. Torrt vin är au naturligt - bara naturliga jäsande av en druva. Sött vin, å andra sidan, är berikade med tillsatser som hindrar sockret i druvorna från att vända helt till alkohol. Därför söta viner smakar mer insmickrande eftersom de har en högre nivå av socker, medan torra viner mindre kanderad eftersom druvan har tillåtits helt jäsa.
   

2. Tänk vilken typ av vin du smakar. Sauternes, Chablis och Riesling anses torra vita viner, medan Claret, Bourgogne och Chianti anses vara den torraste av de röda. Å andra sidan, är port, sherry, Muscat och Tokay anses vara sweetest viner på marknaden. Välkända sorter som cabernet sauvignon, merlot och chardonnay kan vara söt eller torr, beroende på vilken typ av druv tillväxt, tillsatser och region.
   

3. Lukta på vinet. Genom att hålla ditt ansikte i vinglas, kan du plocka upp "nosen" av vinet. Detta kommer att hjälpa dig att avgöra om vinet är sött eller torrt. Om du plockar upp dofter av socker, frukt eller kaprifol, är du antagligen att göra med ett sött vin. Men om du upptäcker örter, kryddor, trä eller jäst, har du en torrare vin. Var försiktig - vissa viner kan bära dofter av knep, såsom choklad och citrus, som erbjuder någon indikation om huruvida vinet kommer att vara torr eller söt
   

4. Smaka vinet.. Din bästa indikator på om ett vin är torrt eller sött är tungan. Smutta vin, låt den vila på tungan, snurra runt i munnen, sedan svälja och vänta på en eftersmak. Ett torrt vin har vanligtvis en starkare smak på tungan, men en snygg avslutning. Smaken av ett sött vin, å andra sidan, tenderar att dröja kvar i munnen för en stund efter att du har svalt vätskan.
   

5. Utnyttja provsmakning anteckningar. Det är ibland svårt att fastställa de smaker i en vin. Ett vin som är tänkt att vara mycket torr kan smaka ganska söt på tungan. Anteckningar kan hjälpa dig att urskilja bland de många smaker. Till exempel att läsa om "inslag av citron och honung," kan hjälpa dig att bättre precisera vissa smaker som du inte visste att du letade efter.