etiopiska ortodoxa anhängare inte äter kött, ägg eller mjölkprodukter på onsdagar och fredagar; i själva verket är de avstå från att äta något djur med undantag av fisk på dessa speciella dagar. De påpekar också olika fasta perioder, varav den längsta är påsk snabbt eller Kudade Tsom, som varar i 55 dagar.
Vanliga rätter

etiopisk mat på det hela taget är ganska kryddig. Kryddor lägga smak till vanliga rätter och även bidra till att bevara livsmedel utan kylning. Berbere en kryddig pasta och Nitir Kibe, en ren, skirat smör, är vanligt förekommande i etiopiska matlagning. Injera är en platt, pannkaka-liknande bröd som används för doppning i Wot, eller doppning av såser gjorda från en mängd av kött, fisk och grönsaker.
Metod för kost

Det är tradition att äta etiopisk mat med fingrarna. En stor bit av injera presenteras med måltiden, och varje person tårar små bitar av brödet att linda runt lagom stora delar av de olika rätterna.