Vad äter liberianen?

* Ris är den viktigaste basfödan i Liberia. Den tillagas vanligtvis med en sås gjord av tomater, lök och palmolja.

* Cassava är en rotfrukt som också konsumeras flitigt i Liberia. Den kan kokas, stekas eller mosas till en deg.

* Fufu är en deg gjord av fermenterad kassava eller mjölbananer. Den serveras ofta med en soppa eller gryta.

* Kokbananer är en typ av banan som tillagas som en grönsak. De kan kokas, stekas eller rostas.

* Yam är en rotfrukt som liknar en sötpotatis. Den kan kokas, stekas eller rostas.

Soppor och grytor

* Palmsmörssoppa är en populär soppa gjord på palmolja, tomater, lök och kött eller fisk.

* Jordnötssoppa görs med jordnötter (jordnötter), tomater, lök och kött eller fisk.

* Okrasoppa görs med okra, tomater, lök och kött eller fisk.

* Bitterbladssoppa görs med bittra löv, tomater, lök och kött eller fisk.

* Pepparsoppa görs med paprika, tomater, lök och kött eller fisk.

Kött och fisk

* Nötkött är det populäraste köttet i Liberia. Den är vanligtvis grillad, stuvad eller rostad.

* Kyckling konsumeras också mycket i Liberia. Den är vanligtvis grillad, stuvad eller stekt.

* Fisk är en annan viktig proteinkälla i Liberia. Den kan grillas, stekas eller rökas.

Frukt och grönsaker

* Ananas är en populär frukt i Liberia. De kan ätas färska, juicede eller göras till sylt.

* Mango är en annan populär frukt i Liberia. De kan ätas färska, juicede eller göras till sylt.

* Apelsiner konsumeras också i stor utsträckning i Liberia. De kan ätas färska, juicede eller göras till sylt.

* Bananer är en vanlig frukt i Liberia. De kan ätas färska, stekta eller göras till en milkshake.

* Avokado är en populär frukt i Liberia. De kan ätas färska, skivade eller mosade till en guacamole.

Drycker

* Vatten är den populäraste drycken i Liberia.

* Öl konsumeras också i stor utsträckning i Liberia.

* Palmvin är en traditionell alkoholhaltig dryck gjord av fermenterad palmsav.

* Cashewvin är en annan traditionell alkoholdryck gjord på fermenterad cashewjuice.