Hur man gör Dim Sum i en Bamboo Steamer (7 steg)

Dim sum ofta tillagas i en traditionell bambu ångbåt, vilket bidrar till att upprätthålla färg, smak och konsistens av dim sum. Ångkokning bevarar också matens näringsvärde eftersom färre vitaminer och mineraler går förlorade i tillagningen. Här är hur man gör läckra bambu-ångad dim sum är, fylls med den subtila doften av bambu. Omdömen Du behöver Omdömen Bamboo ångbåt Omdömen Wok eller stor kastrull Omdömen Dim sum, antingen hemlagad eller förpackade
kål eller salladsblad Omdömen Kokande vatten
Instruktioner

1. Förbered hemlagad dim sum i förväg enligt receptet. Om du använder paketeras dim sum, få dem redo att placera i ångaren.
   

2. Scrub bambu ångaren ordentligt med tvål och vatten, och ånga det tomt i 30 minuter om detta är Första gången du använder den.
   

3. Sätt den nedre delen av ångaren i en wok eller stor kastrull så att den passar lätt, med extra utrymme runt kanterna. Häll en liten mängd vatten i pannan eller wok, inte tillräckligt för att röra insidan av ångbåten.
   

4. Line insidan av bambu ångbåt med kål eller salladsblad så dim sum kommer inte fastnar på bambu.
   

5. Se till att vattnet kokar först, sedan placera dim sum i bambu ångfartyg. Inte tränger dim sum i facket, men lämna minst en tum mellan varje. Håll en tekanna med sjudande vatten redo så att du kan fylla på vatten om alltför mycket kokar bort.
   

6. Steam dim sum enligt receptet. Om du använder färdiga dim sum, följ anvisningarna på förpackningen.
   

7. Servera dim sum nyligen kokt, direkt från korgen.