- | Food & Drink >> Mat och Dryck > >> Världens och regionala kök >> Fransk mat
Hur tar man reda på en fisks ålder?
Flingmetoden
1. Samla ett prov av fiskfjäll. Du kan göra detta genom att försiktigt gnugga fisken med en bomullstuss eller genom att använda en pincett för att försiktigt ta bort en fjäll.
2. Placera flingan på ett objektglas och täck den med ett täckglas.
3. Använd ett mikroskop för att undersöka skalan. Leta efter märkena som bildas varje år när fisken växer. Dessa märken är kända som tillväxtringar.
4. Räkna tillväxtringarna för att bestämma fiskens ålder.
Otolith-metoden
Otoliter är små ben som finns i fiskens huvud. De innehåller tillväxtringar som liknar de som finns på fjäll. För att använda otolithmetoden måste du döda fisken och ta bort otoliterna. När du väl har otoliterna kan du använda ett mikroskop för att räkna tillväxtringarna och bestämma fiskens ålder.
Längdmetod
Längden på en fisk kan också användas för att uppskatta dess ålder. Detta är inte lika tillförlitligt som de andra två metoderna, men det är användbart om du inte har tillgång till en våg eller otolit.
1. Mät längden på fisken från nosen till svansändan.
2. Se tabellen nedan för att se en uppskattning av fiskens ålder baserat på dess längd.
Fisklängd (cm) Uppskattad ålder (år)
* 10 - 15 1-2
* 15 - 20 2-3
* 20 - 25 3-4
* 25 - 30 4-5
* 30 - 35 5-6
* 35 - 40 6-7
* 40 - 45 7-8
* 45 - 50 8-9
* 50 - 55 9-10
Andra metoder
Det finns också andra metoder för att uppskatta åldern på en fisk, som att analysera tänderna eller ryggraden. Dessa metoder är mindre tillförlitliga än de tre första metoderna, men kan användas om du inte har tillgång till fjäll, otolit eller längd på fisken.
Fransk mat
- Vad är glcoloc servis Frankrike?
- Odlar Frankrike tillräckligt med vete för att mata sitt folk?
- Säljer Costco läppbalsam med jelly belly?
- Hur man torkar Tarragon (7 steg)
- Var kan man köpa israelisk couscous?
- Vad kan användas istället för majsmjöl på bottenpizzan?
- Kan sparris hollandaise ätas kall?
- Vilka är skillnaderna mellan Miche & amp; Baguette Bröd
- Vad betyder gourmetmåltid?
- Vad åt fransmännen under udda dagar?
Fransk mat
- Afrikansk mat
- Asiatisk mat
- Kinesisk mat
- Europeisk mat
- Fransk mat
- Grekisk mat
- Indisk mat
- Italiensk mat
- Japansk mat
- Kosher mat
- Latinamerikansk mat
- Mexikansk mat
- Mellanösternmat
- Soul food
- Sydamerikansk mat
- Spansk mat
- Thailändsk mat
- Världens och regional mat


