Nötkött och lamm är kosher om slaktas humant i enlighet med kosher lag (även känd som kashrut), som är getter och rådjur. Kyckling, anka, gås och kalkon är också kosher
Fish

Jewish dietary lag tillåter att äta fisk med fenor och fjäll -. Vilket innebär lax, tonfisk, karp och sill är tillåtna, men havskatt inte. Dessutom anser de inte fisk som kött och därför fiskprodukter kan konsumeras med mejeri (flytande med cream cheese på en bagel är tillåten).
Ägg

Ägg, som fisk, anses pareve eller neutral (varken kött eller mejeriprodukter) och kan dyka upp på vilken kosher maträtt Köpa och sälja grönsaker Omdömen

All vegan mat anses kosher. Det finns inga förbjudna vegetabiliska livsmedel i judisk lag. Vegetarisk mat som innehåller mejeriprodukter är kosher så länge mjölken kommer från en kosher djur, såsom en ko, får, get eller andra klöv-hooved djur.