Vilket land kommer grönsakssoppan ifrån?

Det finns inget enskilt land från vilket grönsakssoppan kommer. Många kulturer runt om i världen har långa traditioner av att göra grönsakssoppor, alla med sina egna unika varianter och recept. Till exempel är grönsakssoppor gjorda på kinesiska (won ton soppa), franska (pot-au-feu), grekiska (avgolemono), italienska (minestrone), mexikansk (menudo), ryska (borsjtj), spanska (sopa de verduras) , och många andra kök. Konceptet att göra en soppa med en mängd olika grönsaker och kryddor som de primära ingredienserna verkar ha utvecklats oberoende i olika delar av världen, så att identifiera ett exakt ursprungsland är inte enkelt.