Hur man gör Kokt Peanuts (6 steg)

Kokt jordnötter är en sydlig behandla lika gammal som den södra själva. Under jordnöt säsong, små vägarna Goober fäbodar är en vanlig syn på platser som Georgien och Alabama. Om du befinner dig hemifrån och sugen en ny påse med kokt jordnötter, eller om du är en nyfiken Yankee, bör du försöka göra din egen sats. Omdömen vad du behöver
£ 5. & Quot; grönt & quot; jordnötter i skalet (grön avser jordnötter som nyskördade)
Cirka 6 qts. vatten (tillräckligt för att helt dränka jordnötter)
1 kopp salt per liter vatten
Instruktioner

1. Få tag på vissa nyligen grävt jordnötter för bästa och mest autentiska smak. Nyligen skördade jordnötter tar också mindre tid att laga mat.
   

2. Placera jordnötter under kallt, rinnande vatten, snurra dem runt för att se till att alla jordnötterna tvättas. Håll dem under rinnande vatten tills vattnet blir klar.
   

3. Placera jordnötter i en balja med kallt vatten. Låt dem dra i 30-45 minuter. Jordnötter
   

4. plats i kokkärl och fördjupa helt i vatten. Tillsätt 1 kopp salt per liter vatten som används.
   

5. peanuts Täck och koka på hög värme (eller en öppen eld) under ca 4 timmar. Efter 4 timmar, börja smaka var 20 minuter för önskad nivå av textur och sälta. En bra kokt jordnöt blir mjuk, men med en liten fasthet.
   

6. Drain jordnötter helt efter tillagningen är klar. Njut av varm eller kyla.