Hur man gör Blackened svärdfisk (6 steg)

Swordfish biffar göra ett bra hälsosamt alternativ till traditionella nötkött biffar. Ibland kan det bli tråkigt att bara steka dem, så detta recept kommer att ge dig ett sätt att wow dina vänner eller familj med dina Cajun matlagning tekniker. Följ dessa enkla anvisningar. Omdömen vad du behöver Omdömen 6 sex-oz. 1/2 tum tjock svärdfisk biffar Omdömen 1/2 kopp Missfärgning krydda Omdömen 1/2 kopp skirat smör
6 msk. smör
Gjutjärn pannkaka pan eller stora gjutjärn platt kokkärl
Instruktioner

1. Placera en gjutjärns pannkaka ark pan på hög värme i 10 minuter, eller tills krydda röker när ett litet test beloppet tillämpas.
   

2. Placera svärdfisk biffar på en cookie blad och klappa torrt. Med en bakelse borste, borsta toppen av biffar med skirat smör och strö kväll med hälften av svartmålning krydda.
   

3. Vänd fisken över, pensel med skirat smör och tillämpa resten av den svartmålning krydda.
   

4. Placera en 1/2 msk. klick smör på pannkaka arket, som kommer att börja röka omedelbart över värme. Sprid i en liten cirkel så att smöret smälter snabbt. Du vill inte smöret bränna innan du placerar svärdfisk biff ner.
   

5. Den rutinerade svärdfisk biff kommer att placeras på pannkaka ark med skal nedåt. Pat 1/2 msk. smör ovanpå stek.
   

6. Upprepa processen med resten av smöret och fisk, matlagning varje stek för 2 minuter per sida. För extra skärpa, avsluta fiskar enligt broiler under 1 till 2 minuter.