Vad åt människor i södra USA under inbördeskriget?

- Fläsk:Fläsk var det vanligaste köttet som åts i söder under inbördeskriget. Den var relativt lätt att föda upp och kunde konserveras genom saltning eller rökning. Bacon och skinka var särskilt vanliga.

– Nötkött:Nötkött åts också, men det var mindre vanligt än fläsk. Nötkreatur var svårare att föda upp och kunde inte bevaras lika lätt.

- Kyckling:Kyckling var ett annat vanligt kött i söder. Den var relativt lätt att höja och kunde tillagas på en mängd olika sätt.

- Vilt:Vilt som rådjur, kanin och ekorre åts också i söder under inbördeskriget.

Grönsaker:

- Majs:Majs var den viktigaste grönsaken i söder. Det användes för att göra majsmjöl, som användes för att göra bröd, mos och andra rätter.

- Bönor:Bönor var en annan viktig grönsak i söder. De var ofta tillagade med kött eller majsbröd.

- Sötpotatis:Sötpotatis var också en vanlig grönsak i söder. De var ofta rostade eller kokta.

-Grönt:Grönt som collard, kålrot och senapsgrönt åts också i söder. De var ofta tillagade med bacon eller skinka.

Säd:

- Majsmjöl:Majsmjöl var det vanligaste sädesslaget i söder. Den användes för att göra bröd, mos och andra rätter.

- Vetemjöl:Vetemjöl användes också i söder, men det var mindre vanligt än majsmjöl. Den användes för att göra bröd, kakor och kex.

Andra livsmedel:

- Melass:Melass var ett vanligt sötningsmedel i söder. Den gjordes av saften av sockerrör eller sorghum.

- Honung:Honung användes också som sötningsmedel i söder. Det producerades av bin.

- Mjölk:Mjölk var en vanlig dryck i söder. Det användes för att göra smör, ost och andra mejeriprodukter.