Spanien producerar drygt 30 procent av världens oliver, i regioner, inklusive Andalusien, Katalonien, Extremadura och Castilla la Mancha. Landet växer 260 sorter, bland dem Manzanilla, Hojiblanca och Carrasquena. Storleken på en oliv är beroende av hur många frukter är på trädet - desto färre oliverna, desto större de växer.

Gröna oliver plockas innan de börjar färg. De tvättas och blötlades därefter i saltlake för att göra dem ätbara. Gröna oliver ofta fyllda med Pimentos, ansjovis eller vitlök, eller de helt enkelt serveras hela.

Svarta oliver får sin färg från oxidation. Delvis mogen frukt skördas medan oliverna är en brunaktig-ros färg. Olivolja, genom att krossa oliverna och extrahera deras vätska, används i spansk matlagning.
Spanska Blodapelsin Omdömen

Sporting en djärv, blodröd färg kött och en skorpa nästan lika mörkt, är Sanguinelli apelsin född i Spanien. De är en variant av Doblefina blodapelsin, odlas i hela Medelhavsområdet. Båda typerna behöver mycket varma, torra klimat att växa, företrädesvis i områden som har en stor temperaturskillnad mellan natt och dag. Blod apelsiner som odlas på höga höjder tenderar att vara sötare. Färgen på skalet är mörkare om anläggningen har odlats i skuggan. När betraktas som en förvärvad smak, blodapelsiner är nu i efterfrågan eftersom de innehåller mer C och antioxidanter än de mer välkända apelsiner vitamin. Båda sorterna är nu odlas i varmare delar av Kalifornien, Nya Zeeland, Kina, Indien och hela Mellanöstern. Köpa och sälja spanska vindruvor Omdömen

spanska folket älskar sin vin- -så mycket så att de har mer än 146 typer av druvor som växer i landet. Den Garnacha Tinta, en djärv röd druva som har sitt ursprung i Sardinien, Italien, finns i hela Spanien och är den vanligaste sorten. Viner som framställs av dessa druvor är fruktig, med en ljus färg. Den Arien, en av de mest odlade vita druvor på planeten, är främst i La Mancha. Från dessa druvor ett torrt vitt vin, vanligtvis med en hög alkoholhalt, produceras. Andra sorter inkluderar purpleish-blå bobal, finns mest i Utiel Requena, den Carbernet Sauvignon, en lila vindruvor ursprungligen från Frankrike och odlas i Spaniens Medelhavsområdet, och den vita Albarino hittades i Galicien.
Spanska Baljväxter

ätbara grönsaker odlas i hela Spanien. I fuktigare delar av landet, njure och franska bönor utgör majoriteten av grödorna. I söder, där klimatet är torrt och mycket varmare, linser och garbanzos dominerar. Linser är ofta blöt och kokt och därefter i tjock soppa. Garbanzo bönor, även känd som kikärter, används i sallader och soppor och även marken att göra USA Mellanöstern dopp kallas hummus.