Vad menas med lös jacka i citrusfrukt?

Lös jacka – I citrus kallas det lös jacka när svål och fruktkött separeras. Lös jacka leder främst till kvalitetsförsämring av citrusfrukter. Frukterna som påverkas av denna störning utvecklar mjuka och sönderfallna inre. Svål separeras från den mjuka massan och utvecklar ihåliga utrymmen när säsongen går framåt.