Hur Koka brödfrukt (7 steg)

Ursprungligen från södra Stilla havet, växer brödfrukt nu i nästan 90 länder som spänner över Centralamerika, Karibien och Asien och kan oftast hittas i lokala livsmedelsbutiker som är specialiserade på dessa rätter. Den gröna frukt med en skalad svål kan växa till 18 inches i längd och är en näringsrik alternativ till potatis, ris eller pasta, med en smak mellan potatis och groblad. Högt i fiber och C-vitamin, frukt hjälper också lägre kolesterolvärden. Mogna brödfrukt, som har en gul nyans på huden, kan ätas rå. Använd grönt, fast brödfrukt för kokning. Omdömen Du behöver Omdömen Stor kokande grytan
Salt
Heavy kniv
Fork
Instruktioner

1. Vrid av stammen. Låt frukten att vila tills inga fler sav läcker från stammen hålet. Den klibbiga sap är ofarlig men färgar kläder.
   

2. Skär frukten i fyra delar med en tung kniv. Ta bort och kasta frön och den hårda inre kärna.
   

3. Skär i bitar och skölj noga.
   

4. Lägg brödbitar skinnsidan nedåt i en kastrull med kokande saltat vatten. Bitarna kommer att flyta, så du kan inte ned dem helt.
   

5. Koka i ca 20 minuter tills en gaffel tränger lätt bitar, men innan de blir mosig. Omdömen
   

6. Ta bort kastrullen från värmen och avlopp.
   

7. Dra av huden med en kniv när brödfrukt har svalnat. Huden ska glida undan lätt.