özetin özeti istiridye yemek, istiridye günü yarım kabuk üzerinde çiğ sunulmaktadır. Onlar bir yatakta buz üzerinde hizmet veren hemen önce shucked edilir. Onları yemek için kabuğundan istiridye gevşetin ve birlikte istiridye ve sıvıyı slurp bir deniz çatal kullanın. Titiz yalnız istiridye yemek olabilir, ama genelde insanlar onunla birlikte gitmek için limon sıkmak, Tabasco sosu, kokteyl sosu veya arpacık ve sirke mignonette sosu bir çekim ekleyin.
Oyster atıcılar

Oyster bar ve restoranlar istiridye atıcılar ile istiridye bir büküm ekledik. Her kuruluş kendi sürümünü vardır, ama atıcılar genellikle Tabasco veya sıcak sos, limon sıkmak ve votka veya tekila ile bir atış cam servis bir istiridye bir karışımıdır. Domates veya sebze suyu ile deneyin ekledi.
İstiridyeler Rockefeller

çanak katlı Antoine New Orleans, Jules Alciatore tarafından oluşturulan ortaya çıkmıştır. Sos Rockefeller ailesi kadar zengin olduğu söyleniyordu çünkü adını aldı. orijinalinden tam tarifi ve malzemeler korunan Antoine gizli olan, ancak farklı sürümleri Amerika Birleşik Devletleri arasında ve dünya çapında restoran bulunabilir. istiridye ıspanak, ekmek kırıntıları, parmesan peyniri ve Pernod içerebilir kombinasyonu ile yarım kabuk hazırlanır. Malzemeler her reçete ile farklılık ve zamanla gelişmiştir.
Shell

istiridye evde yapılabilir, buharda pişmiş, mangalda veya ızgara olsun bir takım yollardan. Güvendiğiniz bir kaynaktan mümkün taze istiridye satın alın. Sadece kimin kabukları dokunulduğunda sıkıca kapatın kapalı veya istiridye satın. Fırında istiridye fırın güvenli tabağına kaba veya kaya tuzunun bir yatak üzerinde kendi kabukları içinde pişmiş olabilir. Mangalda ve ızgara istiridye ızgara üzerinde gidebilirsiniz. Mümkün olduğunca sulu tutmak için üst dipleri ile istiridye pişirin. İstiridye pişer bir sinyal olarak açılış başlatmak kabukları arayın. Kapalı bir tencerede veya buharlı Buhar istiridye. Onlar tereyağı veya limon ile kendi yemiş ya da seçtiğiniz ne olursa olsun tarifi kombine edilebilir kez yapılır.
Füme istiridye

En sık size füme bulacaksınız istiridye bakkal raflarında teneke. Bunlar tek başına yemiş ya da yayılır, güveç veya soslar gibi yemekleri pişirme için kullanılacak bir madde vardır olabilir. Ayrıca taze füme istiridye satın alabilirsiniz.

kızartma tavası veya breading ve derin kızartma taze shucked ve kurutulmuş istiridye kullanın. Sıcak ekmekli istiridye kulluk ve deniz veya kokteyl sosu daldırma ve limonla birlikte çıtır.