Gjetost peyniri geleneksel kahvaltıda sunulan geleneksel Norveç peynir, ama diğer zamanlarda yenebilir yanı sıra gün. Gjetost kırmızımsı-turuncu bir renk alır ve yaygın olarak, su buharlaştırıldı ve süt şekeri, kahverengi karamelize bir çeşit macun oluşturana kadar yavaş yavaş ısıtılır peynir altı suyu elde edilir. Daha sonra, süt veya krem ​​karışımına ilave edilir. Gjetost peyniri hemen hemen her zaman bir kabuklu olmadan kare bloklar halinde satılmaktadır.
Ricotta Peyniri

Ricotta peyniri, İtalyan tarifleri ve mutfak sıkça kullanılan, peyniraltı veya yapılır, Bazı durumlarda, ayran. Çoğu rıcotta mozzarella veya provolone kapalı drene peynir altı suyundan yapılan ve teknik olarak yan ürün, bir peynir yapılır hiç, çünkü bir peynir değildir. Lezzet oldukça tatlı olsa Lor peyniri, süzme peynir benzeri bir hafif grenli dokusu vardır. Lor peyniri genellikle bütün inek sütünden yapılır, ancak koyun sütünden ricotta yanı sıra bazı bölgelerde üretilir.
Çiftçi Peynir

Çiftçi peynir bir parçasıdır Ticari peynir oranla biraz arıtılmamış ev yapımı peynirler için catchall adı. Çoğu durumda, çiftçinin peynir yapmak için kullanılan tek maddeler önce ayarlamak için izin hemen altında 200 derecede simmered süt, ayran, sirke ve tuz vardır. Bazı yapımcıları tülbent veya diğer araçları kullanarak lor peynir altı suyu gelen ayırmak için seçer, ancak peynir altı suyu sık sık ricotta peynir renk ve doku benzer bir kremsi yumuşak peynir oluşturmak için bırakılır.
Beyaz peynir tüm dünyada ve tüketim için özel evlerde üretilen olsa Peynir

Beyaz peynir, sık sık Yunanistan ve İsrail'de üretilen ortak peynirdir. Keçi peyniri veya koyun sütünden elde edilen, beyaz peynir genellikle keskin bir tat ile bir ufalanan, beyaz dokuya sahiptir. Bazı durumlarda, kesilmiş süt suyu peynir kullanılıyor gergin, ama diğer üreticileri çoğunlukla hafif bir doku yaratır, eklenen su içeriği için, belli bir kısmı bırakın. Beyaz peynir genellikle diğer peynir kıyasla asitlenmiş ve tuzlu bir tada sahip olan olarak tanımlanır.