Soğan gevreği sadece ince doğranmış ve kurumaya bırakılır edilmiş soğan vardır. Kurutma işlemi büyük ölçüde onları yemek olmadan soğan nemi bir kurutucu makinesi ile hızlandırılır. Soğan tozu soğan gevreği yapmak için kullanılan süreci uzatarak üretilmektedir. Bunlar suyu alınır sonra, soğan pulları ince bir toz halinde öğütülür. Soğan gevreği ve soğan tozu, sarı, beyaz veya kırmızı soğan kullanılarak yapılabilir.
Mukavemet

Hiç bir soğan kıyılmış herkes onlar gözleri ve neden tahriş edebilir bilir dehidratasyon işlemi soğan nem yaklaşık 94 yüzde kaldırıldı çünkü, soğan gevreği ya da soğan tozu kullanarak bu yırtılma olmayacak. Bununla birlikte, soğan pulların gücü ve soğan tozu arasında büyük bir fark nedeniyle soğan konsantrasyonuna vardır. Soğan tozu .of 1 çay kaşığı yaklaşık bir soğan eşittir oysa Örneğin, soğan gevreği .of 1 yemek kaşığı, bir bütün soğan eşdeğerdir.
Culinary

can çeşitli şekillerde taze bir soğan kullanın: salatalarda çiğ yiyin, ya da çeşitli şekillerde pişirin. Onlar tüketime uygun olan önce bir garnitür olarak bazı yemekler üzerinde soğan gevreği serpebilirsiniz rağmen Ancak, soğan gevreği ve özellikle soğan tozu, pişmiş gerekir. Taze soğan doğranmış gibi onlar kullanmak olabilir bu noktada, sulu-re zaman Soğan gevreği en iyisidir. Soğan toz onions.There lezzet gerektiren tariflerde iyi, ancak, bitmiş yemeğin estetik farkı: Toz lezzet katıyor, ancak diğer malzemeler içine bir kez karıştırılarak görülemez
.
Maliyet

Soğan gevreği ve soğan tozu taze soğan bir çift satın almaktan daha her daha pahalıdır. Ancak, soğan gevreği bir küvet oldukça uzun bir süre sürecek. Soğan tozu soğan gevreği daha konsantre olduğunu ve dolapta az yer kaplıyor. Ama soğan gevreği daha pahalı. Bu ekstra işlem maliyetini yansıtır, ama toz yaklaşık üç ya da dört kez gevreği daha fazla soğan eşittir, çünkü o da.