Adım Adım ile Ekmek (14 Adımlar) yapmak için Sürecinde

Ekmek gıda hazırlama en temel biçimlerinden biridir. Binlerce yıl boyunca, dünyanın hemen hemen her kültürde buğday ve su, mısır, yulaf ya da diğer tahılların olsun, ekmek bir form vardı. Flatbreads veya mayasız ekmek sıktı. Ekmekler, kızarmış pişmiş ve hatta köfte şeklinde haşlanmış edilebilir. Her ekmek tarifi sadece belirli tarifi için malzemeler yerine, aşağıdaki adımları izler. Bugünün ekmek fırıncılar tava veya el şekli ve büküm anlamına somun için olası tarifleri yüzlerce bulabilirsiniz. Kıyılmış fındık, meyve, tohumlar, hububat ve hatta peynir ve zeytin hamura eklenebilmektedir. Olursa olsun seçtiğiniz tarifi, ekmek pişirme mayası etrafında merkezi ve sen Ölçme kaşıkları
bardak Ölçüm
kaşığı Karıştırma
kase Karıştırma
ihtiyacınız olacak yükseliyor.
Things için zaman tanıyacaktır temelleri <2 su bardağı su ilave -
Kumaş 6 ila 8 bardak ılık su 1/4 1.5
mayayı eritmek için
1 paket kuru maya un
Pişirme tava
kapsayacak şekilde br> 1 çay kaşığı. tuz
1/2 su bardağı şeker veya bal
1/2 su bardağı bitkisel yağ
Talimatlar

1. Belirli tarifi için ihtiyacınız olacak tüm öğeleri toplayın sen seç. Tarifi bunun için ararsa Öncesi tedbir un en az 6 bardak elemek ve. Eleme gevşetin ve size yapışkanlık azaltmak için 8 bardak un toplam kadar ihtiyacınız.
   

2. Büyük bir karıştırma kabına maya, 1/4 su bardağı su ve uygun tatlandırıcı karıştırın. Maya için birkaç dakika yumuşatmak ve çözmek için izin verin.
   

3. Un ve tuzu ve çağrısında herhangi diğer kuru malzemeyi ölçün. Bir kasede karıştırın.
   

4. maya kombinasyonuna kuru malzemeyi ekleyin yavaş yavaş kalan suyu ekleyin ve. Bir seferde un yaklaşık 1/2 fincan işleri - Daha fazla eklemeden önce düzgün bir şekilde birlikte harmanlayın. Onları bir arada karıştırın ve hamur oluşturmak için başlayana kadar daha un ekleyin.
   

5. Kalan unu ekleyin ve hamur yoğurun. Bir parlaklık almaya başlayana kadar senin temiz, çıplak elinizi kullanarak, tekrar tekrar, hamur basın aşağı yumruk. Hamur kuru ve parmaklarınızla sopa olmamalı. Varsa, un tozunu ekleyip yoğurma tutun. Bu genellikle yaklaşık 5 veya 10 dakika sürer.
   

6. tek bir büyük Hamuru yuvarlayın. O çıkabilir bu yüzden biraz yağlı büyük bir kase içine hamur topu yerleştirin.
   

7. temiz, kuru bir bezle örtün ve hamur kase yükselmesine izin verir. Bu verilen reçeteye bağlı olarak bir ile üç saat arasında sürebilir.
   

8. Çubuk, en azından büyüklük bakımından ikiye katlanmıştır sonra hamurun içine iki parmak. Parmak izi kalırsa, hamur devam etmeye hazırdır.
   

9. tekrar aşağı hamur tüm top Punch ve hafifçe yoğurun.
   

10. Shape Seçtiğiniz ekmek forma hamur. Uzun, ince somunları Fransız ya da İtalyan ekmek için ortaktır; bazı Yunan ve diğer Avrupa ekmek yuvarlak. Buna göre şekillendirin.
    

11. Hafifçe yağlanmış çerez levha üzerine ya da somun tavaya şeklindeki hamur koyun.
    

12. hamur neredeyse var Bekleyin kadar Daha sonra, tekrar çift istenilen sıcaklığa fırın açmak yükseldi. ABD'de, bu genellikle 350 derece Fahrenheit olduğunu. Birkaç dakika ön ısıtma onu alalım.
    

13. fırına şeklinde hamur tavayı koyun. Pişirme süresi için zamanlayıcı ayarlayın - genellikle yaklaşık 45 dakika ile bir saat. Zaman gereksinimleri için özel reçete kontrol ettiğinizden emin olun.
    

14. ekmek, bir altın kahverengi ya da tarifi için uygun renk döndü fırından çıkarın demektir. Tereyağı ekleyin ve pişirme ve karıştırma tava sonra temizlenmelidir iliklerine ise tadını çıkarın.