filizlenmiş gözleri ve patates, yeşil veya hasarlı alanlar da dahil olmak üzere ortak sebze, bazı parçaları ( Solanum tuberosum) ve yabani havuç (pastinaca sativa) yanı sıra, yabani havuç, deri ve pişirme suyu, zararlı toksinler içerebilir Guelph Gıda Bilimi Ağı Üniversitesi açıklar. 8-11 ABD Tarım Bakanlığı bitki tahammül bölgelerinde büyür ve aynı zamanda manyok, manyok veya Gaplek olarak bilinen ham veya işlenmemiş Yuka (Manihot esculenta), siyanojenik glikositleri içerir. Doğal olarak oluşan toksinler veya siyanür ile bazı diğer Siyanojenik bitkiler bambu (Bambuseae) sürgünler ve lima fasulyesi (Phaseolus lunatus) dahil, Gıda Güvenliği için Hong Kong'un Merkezi açıklıyor. Böyle avize olanlar gibi Toksinler, özellikle acı avize (Manihot escualanta & quot; Variegata & quot;) 10-12 cesur USDA bölgeleri olduğunu, zararlı ve hatta ölümcül olabilir, Ağ önerir. Doğal toksinler veya zehirli parçalar, doğru kullanımı ve hazırlık içeren yaklaşık 2.000 diğer meyve veya sebze ile birlikte tropikal yumru yenilebilir hale getirmek için önemlidir.
Yucca

Gıda Alınması Bilim Ağı ve soyulması cubing ve kaynatılarak tatlı avize gelen toksin kaldırabilirsiniz Gıda Güvenliği raporuna Merkezi. Acı yuka, ancak, yenilebilir yapmak için, örneğin ıslatma, fermantasyon ve kaynama gibi başka işlem gerektirir.
. Ekmek daha güvenli bir seçenek yapmak için düzgün işlenmiş Yuka veya manyok unu elde Cassava Ekmek

su dışında geleneksel manyok ekmek sadece Yuka içerir. Yuka un biraz az 2 bardak ufalanan karışım oluşturmak üzere su biraz üzerinde 1/2-fincan ile karıştırılır. Bir seferde karışımı üçte biri ayarda bir tava içine preslenir. Pişirme, bu Mısır unu gibi, yassı ekmek her tur için yan başına birkaç dakika sürer. Manyok ekmek bir 3-ons yuvarlak yaklaşık 300 kalori, karbonhidrat 70 gram protein ve 3 gram, Hispanik Foodways açıklıyor.
Cassava Ekmek

Et hizmet veren Bu tür fasulye veya mercimek gibi kümes hayvanları, balık ya da vejetaryen proteinler, yüksek lifli ekmek manyok ile iyi gider. Geleneksel yemekler et mangalda içerir veya sos bu glutensiz buğday içermeyen ekmek yanında servis edilir. Bir tatlı ya da kahvaltı olarak sağlıklı zımba ile muz ya da avokado hizmet düşünün. Bir perakendeci bir somun veya manyok ekmek mermi satın aldığınızda, muhtemelen un ve koruyucu diğer türleri içerecektir vardır.