bağışlayıcı olmayı Sizin Yöntem
Eğer yönden çok uzakta sokak, ama eğer, düz bir pasta ile sona erebilir. Çok cıvık olduğunu bir pasta düzgün yükselir, böylece paket üzerinde tavsiye edilen yağ ve su miktarını kullandığınızdan emin olmayabilir. Eğer böyle eritilmiş tereyağı ya da ekşi krema gibi ek malzemelerle karışımı geliştirmek, yalnızca bir kaç yemek kaşığı kullanmak ve telafi etmek için yağa biraz azaltır. Yanı sıra, uygun büyüklükte kek tava kullanın. Eğer çok büyük bir tava kullanırsanız, kek nispeten düz kalacaktır. Hala yükselir rağmen, çünkü kabın büyüklüğü kadar yükselmeye görünmez.
Eski Kek Mix

Bazen bir kek karışımı yok kek karışımı kek karışımı kabartma tozu, hem de eski, yani eski olduğundan fırında yükseliştir. Kabartma tozu, pişirme soda, mısır nişastası ve tartar krem ​​kombinasyonu, 1 yıl yaklaşık altı aylık bir raf ömrüne sahiptir. Bundan sonra, kabartma tozu etkinliğini kaybetmeye başlar ve kek kadar olması gerektiği gibi yükselmesine neden olabilir.
Fırın

kabartma tozu, kekte en yaygın leavener, çift etkili olduğunu. Bu nem ile kombine edildiğinde kabarcıklar oluşmaya başlar ve fırın sıcaklığına tanıttı baloncuklar ikinci destek alır demektir. Fırında oluşturan kabarcıklar ikinci turda yükselmesine neden çünkü Teorik olarak, ilk kabarcıklar zaten dağıldı olsa bile, bir kek karışımı meyilli pişirmeden önce bir süre bekleyebilir. Ancak, kabartma tozu yıkılmaz değildir ve çok uzun beklerseniz, bir yoğun, düz bir pasta alabilirsiniz. Karıştırma 15 ila 20 dakika içinde fırına pasta alın. Bir gecede buzdolabına değil çiğ meyilli yapın veya dondurma.
Fırın Sıcaklığı

Kek için en uygun sıcaklık arasında bir yerde 325 ve 375 derece Fahrenheit olduğunu. Bu sıcaklıkta ısı kek yükselir kadar çabuk baloncuklar bir sürü oluşturmak için pasta hamuru neden olur. Sıcaklık yanıyor ya da kek kurur olsa da, o kadar yüksek değildir. Fırın sıcaklığı çok düşükse, kek doğru yükselmeye olabilir.