10 bir grup beslemek için 12 kişi, pişmiş yumurta iki büyük skillets yapmak. 20 yumurta, süt 1 fincan, 1/2 çay kaşığı birleştirin. tuz, karabiber bir tutam birlikte çırpın. Bir çift brülör üzerinde, iki skillets ısı ve 1 çorba kaşığı eritebilir. Her tereyağı. Eşit iki skillets arasında yumurta dağıtın. Pişiriyor tarafı kadar orta ateşte pişirin çevirmek için yeterince sağlam. Yumurta Flip ve yumurta eşit pişer kadar pişirin. 100 grubu için yumurta pişirmek 200 yumurta, süt 20 bardak, 16 çay kaşığı dövmek için. tuzu ve £ 2 arasında. bir eritilmiş tereyağı. Iki büyük Kavurma koyun. Yarım saat 350 derece fırında; dahil için karıştırın. Başka bir yarım saat pişirin yumurta ve tekrar karıştırın. Yumurta fırında olmuştur sonra sebze, sosis veya jambon eklemek için, yaklaşık yarım saat bu karıştırın. Boyunca pişirilir kadar pişirin.
Kiş

Kiş yapma pişmiş yumurta büyük gruplar yapmak için başka bir fikir. Onlar üst katmanlı pişmiş yumurta ile pasta hamuru ile yapılır çünkü bu idealdir. Birçok kişi otlar, peynir veya etler çeşitli karıştırın. Kiş büyük gruplar hazırlamak, ya pasta hamur toplu yapmak veya pasta kabuklar istenilen miktarda satın almak için. Her Kiş için, dört yumurta, 2 su bardağı yarım ve yarım krema, 1/8 çay kaşığı birleştirir. tuz ve 1/4 çay kaşığı. biber. 350 derece Fahrenheit Fırını ısıtın. Pasta kabuk içine karıştırılmış yumurta karışımı dökün ve bir saat ya da orta kabarık ve bir bıçak içine sokulur ve temiz çıkıp olabilir kadar pişirin. Bir büyük tepsi iki quiches genellikle uygun çünkü Quiches büyük gruplar için idealdir. Buna ek olarak, quiches önceden dondurulmuş ya da buzdolabında tutulur ya da imal edilebilir. Fırında iki quiches iki tepsi koyun ve 48 kişi için yeterli yumurta ile çıkıyor.
Pişmiş Devekuşu yumurtası

Bir devekuşu yumurtası da şifreli yapmak için bir yoldur Büyük bir grup yumurta, tek devekuşu yumurtası 20 ila 24 büyük tavuk yumurtası eşit olarak. Yumurta omlet veya omlet büyük gruplar yapmak. Onlar yemek pişirmek için idealdir, onlara farklı bir ışık lezzet ve doku sahip olarak tarif edilmektedir. Bir devekuşu yumurta karıştırmak için, otlar ve peynir veya et gibi yumurta, süt 1 fincan ve istenen eklentiler birleştirir. Pişmiş yumurta büyük partiler için tarif edildiği gibi büyük bir tavada ya da aynı şekilde bir tavada pişirin yumurta.
Mini Frittatas

Mini frittatas yapılabilir
çörek teneke veya küçük Ramekins. doku parçası yumurta ve parça et, patates ya da sebze şifreli olduğunu. Mini frittatas bir çörek teneke dolu hale getirmek için, bir düzine yumurta, dört patates, 6 oz birleştirir. peynir ve 2-3 diğer sebzeler. Yumurta usanmış kadar 20 ila 25 dakika süreyle 350 derece pişirin. Bu tariften 12 yapar ve gerektiği kadar çörek teneke doldurmak için, iki katına üç katına ya da yapılabilir.