iken Düzenli, off-the-raf & quot; çok amaçlı & quot; un tipik buğday ya da diğer tahıl taneleri, beyaz pirinç unu kaynaklanmaktadır - adından da anlaşılacağı gibi - uzun ya da orta taneli pirinç gerekçesiyle geliyor. "Tatlı pirinç unu" veya "mochiko" olarak etiketlenmiş Beyaz pirinç unu, kısa taneli yapışkan pirinç türetmek, pirinç türü yaygın olarak "yapışkan pirinç." Lakaplı Tatlı pirinç unu normal beyaz pirinç unu ya da kahverengi pirinç çok daha yüksek nişasta içeriğine sahiptir un, ya da ders, kahverengi pirinç geliyor.
Pirinç Unu Farkı

amacıyla buğday veya tahıl bazlı çok amaçlı un aksine, beyaz pirinç unu, Kahverengi pirinç unu ve tatlı pirinç unu, tüm glutensiz bulunmaktadır. Çok amaçlı un gibi, beyaz pirinç unu kalınlaşma özelliklere sahiptir. O da biraz grittier doku neden olabilir gerçi çok amaçlı un ile karşılaştırıldığında, ancak, beyaz pirinç unu, tipik, kekler hafif, hafif bir lezzet katıyor. Taş zemin beyaz pirinç unu, bu sorunu hafifletmeye yardımcı olur. Tatlı pirinç unu - stickier gibi mochi olarak yemekleri ve kekler daha noodle için daha uygundur - tarifleri hafif, sütlü lezzet katıyor. Muffins
. Kahverengi pirinç unu özelliği ile bir heartier, kurnazca ceviz lezzet hazırlanan It Out subbing

glutensiz çörek pişirme için, bir un yerine göre ile mutfak stok tapyoka un 1/2 fincan beyaz pirinç unu 1 £ karıştırma. Iyice çırpılmış birlikte, bu bir 1-to-1 oranında bir çok amaçlı ya da buğday unu ikamesi olarak hizmet vermektedir. Ayrıca off-the-raf glutensiz pirinç unu harmanları açabilirsiniz. Bu harmanlar, genellikle, bir 1-1 oranında tüm çok amaçlı un onların yerine sağlayan, pirinç unu, tapyoka nişastası ve patates nişastası kombinasyonunu ihtiva etmektedir.
Pişirme Öneriler

Pirinç unu, belirli çörek tarifleri özellikle de kendisi verir. pirinç unu hafif lezzet gibi kabak kekler, blueberry Muffin ve kayısı kekler olarak, meyve ve sebze bazlı çörek lezzetleri ile güzel çalışıyor. Kekler ek olarak, pirinç unu kurabiye, ekmek, fırınlanmış bar, köfte ve hatta, balık ve tavuk gibi beyaz bir etler için bir kaplama olarak iyi çalışır.