Tam hidrojene yağ, tipik kısalma amaç için benzer bir şekilde yapılır, ancak yalnızca tek bağlar oluşturmak için hidrojenasyon işlemini tamamlar. Bu zor yaymak ve pişirme kullanmayı kolaylaştırır düzenli kısalma, çok daha zor olduğunu. Kullanımı zor olsa da, çok daha az trans yağ yer alır. Herhangi bir hidrojene ürün gibi, vücut veya kalp için sağlıklı değil, ama düzenli kısmen hidrojene kısalma daha iyidir.
Pamuk Yağı

Pamuk yağı, yapılan
Pamuk, en sağlıksız yağ seçimler biridir. Yaygın nedeniyle ucuz fiyat patates cipsi gibi abur cubur öğeler kullanılır. Bu pestisitler ile ağır püskürtülür ve genellikle uzun raf ömrü için hidrojene çünkü "Dr Sears sor" web sitesine göre, pamuk yağı nedeniyle doymuş yağ yüksek düzeylerde sadece sağlıksız değil, aynı zamanda.

Fıstık Yağı

Fıstık yağı fıstık yapılır. O yüksek sıcaklıklarda yıkmak değil çünkü pişirme için ideal kılar doymamış yağ seviyesi düşük, doymuş yağların yüksek düzeyde bulunuyor. Yer fıstığı yağı, genellikle raf ömrünü artırmak için hidrojene edilir, ancak bu, hidrojenasyon işlemi sırasında yağların diğer türleri olduğu kadar çok kırılmaz etmez, bu nedenle diğer yağlardan daha düşük trans yağ içeriğine yol açar.
Hidrojene Mısır Yağı

Mısır yağları ucuz petrol seçenek vardır, ama bunlar genellikle raf ömrünü artırmak için hidrojene edilmektedir. Mısır yağları mono ve çoklu doymamış yağlar doymuş yağ, düşük ve yüksek olduğu için, hidrojenasyon işlemi trans yağ yüksek düzeyde yağ ve sonucu yıkar. Bu nedeniyle hidrojenasyon işlemi sonucu trans yağ yüksek seviyelerinin hidrojenlendiğinde çok sağlıksız yağ seçimdir. Düzenli mısır yağı, yüksek ısı kullanıldığı zaman, bu, yüksek sıcaklıklar arasında hidrojene olacaktır.