gözleme aile pide gibi ekmek içerir roti , naan, Injera ve kraker. Pitas Akdeniz elyaf, ve sandviç için ideal hale getirmektedir cepleri var. Ayrıca bu tür Humus ya da baba ghanouj olarak eşlik dips, onları deneyebilirsiniz. Roti Pakistan ve Hindistan hem hail naan ve baharatlar ile lezzetlendirilmiş veya doldurulmuş, sade olabilir ve. Injera Etiyopya ve Eritre mutfağı süngerimsi yumuşak gözleme elyaf. Eğer bölgenin yemek yeme ediyorsanız, kepçe ve masanın üzerindeki diğer yemek yemek için bir kap olarak kullanabilirsiniz. Kraker flatbreads en zor, ama düz veya gıdaların herhangi bir sayı ile tepesinde onları tadını çıkarabilirsiniz. Onlar birkaç Avrupa ülkesinde menşeli olmakla birlikte, farklı kraker dünyanın en çapında popüler.
Su Bazlı Roux

Yazar Yvonne Chen yayınlanan bir kitap, bir başlık ile Bu 1990'larda "65 C Ekmek Doktor" çevirir ve baş aşağı Asya pişirme dünyayı döndü. Herhangi bir Çince, Japonca, Korece, Vietnamca ya da Filipinli ekmek gidin ve neredeyse Chen yaygınlaştırılan su roux yöntemini kullanan ekmek görmek için garanti ediyoruz. Ekmek tatlar hem ülkeye ve bölgeye göre değişebilir olmakla birlikte, doku açıkça, yumuşak kabarık ve yumuşak. Böyle baget gibi geleneksel Avrupa tarifleri aksine - Su roux ekmek yöntemi, herhangi bir koruyucu kullanmadan, nemli ve günlerce taze pişmiş ekmek tutar. Asya ekmek kompozisyon ve şekil konusunda güçlü Avrupa etkileri var, ama tatlı kırmızı fasulye ezmesi, Takoyaki gibi bölgeye özel maddeler ile onları doldurmak - ızgara ahtapot adet -. Ve lotus çekirdeği ezmesi
Geleneksel Yeast-

sandviç ekmek, çavdar, baget, İtalyan ekmek ve rulo tarçın gibi geleneksel mayalı ekmek, sen ekmek dendiğinde aklınıza ekmek çoğu. Bu gelenek Avrupa'nın dört bir yanından gelen ve dünya çapında yayıldı. Meksikalı tava dulce, ya da tatlı ekmek, bakar ve Japon kavun tava çok benzer tadı nedeni budur. Vietnamca ekmek nedeniyle ülkenin tarihine güçlü bir Fransız etkisi gösterir. Ekmek tarifleri en yaygın olarak dünyaca ünlü banh mi sandviç için kullanılan rulo, bir Baget çok benziyor, ama pirinç unu, buğday unu değil öncelikle yapılır.
Hızlı Ekmekler

mayalı ekmek aksine, hızlı ekmekler genişletmek için bu tür kabartma tozu ve kabartma tozu gibi kimyasal Leaveners kullanın. Bunların bileşim bir sonucu olarak, maya ekmek daha kek daha yakındır. Kek, aynı malzemelerle çok kullanır çünkü bu, şaşırtıcı değildir. Hızlı ekmekler gerekliliği kaynaklı edildi; Aşçılar meyve veya kendi Başbakan vardı fındık atık istemiyordu, bu yüzden çabuk ekmek hamuru içine attı. Muz ekmeği, kabak ekmek ve meyve ve fındık dolu hızlı ekmekler her şekilde Amerika ve Avrupa'da bu gereklilik ve tutumluluk fırladı.
Diğer

Pretzels büyük ölçüde Almanya'nın Bavyera bölgesinde alacak, ancak bir susam tohumu kaplı yakın kuzeni Lübnanlı bir ekmek denilen sukkar bin tahin olduğunu vardır. Tayland kendi başına bir büyük ekmek geleneği var, ama farklı bir şekilde Hint roti kullanan değil - hızlı tatlı şekerli koyulaştırılmış süt ve taze meyve ile servis olarak. Dünya bir zamanlar olduğundan daha az izole olduğundan, şansını kendi mahallede birbirlerini etkileyen dünyanın ekmek kültürlerin diğer birçok örnek bulabilirsiniz vardır.