Nasıl Sezon Shank biftek

onlara barbekü de sirloins ve kaburga-gözleri boğmakta görmüyor olabilir, ama zaman birisi incik biftek ön ve orta koymak var. Shank biftek, bir ineğin ön bacak gelen ve genellikle kemik bulunur. Küçük bir plaka üzerinde yer alan bu biftek sanatsal bir sunum yapar. Sizin fırında Braises iken bunun hemen önce görmüş ise göründüğü kadar iyi olarak her bit tat ve olacaktır.
Sen Shank biftek
ihtiyacınız olacak şeyler (yıkanmış ve kuru)
Tuz ve karabiber
Havuç
Soğan
Kıyılmış sarımsak doğranmış

Un
Kekik ve sarımsak tozu (isteğe bağlı)
Kıyılmış kereviz
Skillet
Sebze veya hindistancevizi yağı (isteğe bağlı)
et suyu
Kavurma Alüminyum folyo
pan
Defne yaprağı
Talimatlar

1. tuz ve karabiber ile sap biftek serpin. Un bunları araştırmak ve bir plaka veya mumlu bir kağıda bunları ayarlayın. Sezon bazı kekik ve sarımsak tozu ile un, eğer isterseniz.
   

2. Brown ekledi lezzet için orta-yüksek ateşte bir tavada dana incik. Bazı hindistan cevizi yağı kahverengi, egzotik lezzet, onları bir bitkisel yağ kullanın ya da. Biftek beğeninize usanmış zaman, Shanks kaldırmak ve bir tabağa koydu. 350 derece Fırınınızı çevirin Fahrenheit.
   

3. Brown tavada biraz kereviz ve soğan, yaklaşık 30 saniye önce yanan ve acı dönmesini sarımsak önlemek için bitmiş bazı kıyılmış sarımsak ekleyerek. Eğer onlar gibi, bazı havuç serpin. Sonra defne yaprağı ve biraz et suyu ekleyin ve tam kaynamaya karışımı getirmek.
   

4. kavurma tavaya sapı biftek aktarın. Dikkatle sap biftek üzerinde baharat demlemek dökün ve alüminyum folyo ile kaplayın. Cook onlar sonbahar-kapalı-kemik ihale veya yaklaşık üç saat kadar.
   

5. et termometre ile biftek sınayın. Bu 145 derecelik bir minimum ulaşmalıdır. Servis yapmadan önce birkaç dakika biftek dinlendirin.