Geleneksel strudel basit yapılır
Hamur, bir yağ ve tuz küçük miktarlarda esas un ve su oluşur. Uzun bir dinlenme sonra, gluten proteini kendi ipliklerini dinlenmek için, hamur dikkatlice rulo ve bir bütün tablo kaplayacak kadar büyük ve içinden görmek için yeterli ince olana kadar gerilir. Kalın kenarlar dikkatle ardından pasta tüm yaprak eritilmiş tereyağı fırça ve hamur birkaç kat yapmak dolgu etrafında döndürülür, kapalı atılır. Modern Fırıncılar genellikle daha hızlı ve kolay yerine yufka hamuru kullanın. Yufka tereyağlı ve benzer şekilde büyük veya küçük strudeller yapmak yığılmış dikdörtgen levha, içinde paketlenir.
A Üzgünüm Sight

tereyağı unutursanız senin Eğer bazı kalori kesmek için kasten dışarı bırakırsanız strudel hamur, ya da, sonuç çok hayal kırıklığı olacaktır. hamur katmanları geleneksel gevrek doku elde etmeden, kalın ve hamur tabakasında birbirine yapışıyor eğiliminde olacaktır. Senin dolgu özellikle sulu biri ise, meyve ya da peynir yükselen buhar, hatta pasta hantal ve hamurumsu hale gelmesine neden olabilir. Bu sıfırdan kendi hamur yapma zahmetine gittin, özellikle cesaret kırıcı bir sonuç var.
Tereyağı Ne Yapar

tereyağı astar sizin strudel hamur - Geleneksel veya phyllo olsun - onun lezzet fazla var. tereyağı buhar ile nemlendirilmiş olmaktan pasta kağıt-ince levhalar koruyan, nem bariyeri olarak görür. Bunun yerine, tereyağı su az miktarda üretilen buhar kaldırın ve hamur sayfaları ayırmak için hizmet vermektedir. Sıcak buhar hamur dikişleri sayesinde kaçar ve pasta iyi ayrılmış yaprakları gevrek olma bol bol fırsat vardır. tereyağı da bitmiş strudel bir zengin altın görünümü veren, esmerleşme yardımcı olur.
İpuçları ve

yağsız bir strudel yapamazsınız, ancak değiştirebilirsiniz