Fondan, bazen şeker macunu denilen yumuşak, esnek buzlanma genellikle pudra şekeri yapılır
Tanımlı , jelatin, gliserin ve su. Birçok ev fırıncılar Bisküvileri, pudra şekeri, kısaltılması ve sudan kendi yumuşak fondan olun. Fondan dışarıdan biraz sertleşir ama hatta birkaç saat sonra çoğunlukla yumuşak kalır. Bu yumuşak kalitede düz tasarımlar dışında detaylı şekiller yeme ama daha zor tutmak için arzu yapar. Fondan hava geçirmez bir kapta içine yerleştirilmiş bir plastik torba içinde iki aya kadar taze kalır - ama soğutulmuş veya dondurulmuş olmamalıdır. Bu yırtılma ve pürüzsüz bir yüzey elde etmek için kullanılabilir olmadan yaklaşık 1/4-inç kalınlığında dışarı rulo yapılabilir.
Sakız Yapıştır

Sakız macun yapılır Tanımlı pudra şekeri, sebze kısalma ve yumurta akı veya beze tozu, kraliyet buzlanma benzer bir bileşim ile. Kraliyet buzlanma gibi, sakız yapıştırmak böylece rulo kağıtlar sayesinde tamamen ince kurur ve kek süslemeleri şekil ve ince ayrıntıları tutun. Sertleşen sakız macunu kırılgandır ve kolayca çatlaklara yol açabilir, bu nedenle tüm sakız yapıştırmak süslemeleri dikkatle ele alınması gerekir. Eğer, bir seferde küçük miktarlarda çalışmak Çalışırken dinlenme sıkıca sarılmış tutmak gerekir böylece bu konfeksiyon çabuk kurur. Daha sonra iki haftaya kadar oda sıcaklığında hava geçirmez bir saklama kabı içine torbayı koyun En iyi sonuçlar için, plastik wrap sakız macunu sarın bir plastik saklama poşetine içine yerleştirin. Coat sakız sarma önce sebze kısalması ile yapıştırın ve buzdolabında en fazla iki ay saklayabilirsiniz.

Fondan en sık görülen Fondan

Pastalar sakız macunu ile kaplı asla ve yenilebilir iken, özellikle iyi bir tadı yok. Eğer kek ve cupcakes için ayrıntılı süslemeleri yapmak istediğinizde tamamen sertleşir, çünkü sakız macunu en iyi seçenek olduğunu - çok kil ile modelleme gibi. Gerçekçi çiçek süslemeleri sakız macunu ile yapılır. Yaklaşık 1/16 inç sakız macunu yuvarlayın ve yaprakları kesmek için şekilli kesiciler kullanın. Sakız macunu tamamen kuruyana kadar bir fincan şeklini oluşturmak üzere bir kaseye koyun. Eğer böyle insanlar ve hayvanlar gibi son derece detaylı rakamlar yapmak istediğinizde sakız yapıştırmak da iyi çalışıyor. Fondan sadece belirsiz detayını göstermektedir oysa hızlı kuruma ve sert doğa gibi kıllar ipliklerini bile en ince ayrıntılarını göstermektedir. Kurutma örneğin hayvanlar gibi kalın süslemeleri için zambak çiçek veya yaklaşık iki gün olarak çok ince dekorasyon gibi kısa bir sürede saat sürebilir.