Tuz korunmasında kullanılır Böyle tedavi et ve balık gibi birçok gıdalar ve dilimlenmiş elma ömrünü uzatabilirsiniz. Tuz oksijen ile reaksiyona ve kahverengi lekeler oluşmasına neden enzimleri durdurur. Eğer hafif tuzlu suda elma dilimleri ıslatın, onlar artık kendi rengini korur. Dilimleri için kullanım amacına bağlı olarak, ya elma sonra hafif tuzlu bir lezzet taşıdıkları yanlısı veya aleyhte.
Ortak Çözüm

Eğer tuzlu elma fikri kapatılır, elma esmerleşme için kolay bir çözüm askorbik bir form kullanmak için asit-muhtemelen mutfakta sahip tek limon suyu olduğunu. Limon suyu elma dilimleri daldırma tuzlu suda daldırma aynı etkiye sahiptir.
Seçenekleri A Kile

tatlı diş mükemmel bir yöntem sahip olanlar için esmerleşme bal suya elma dilimleri daldırma önlemek. Su içinde sadece 30 saniye sonra, elmalar yaklaşık sekiz saat süre ile, beyaz kalır. Bir limon-kireç soda içinde meyve koyarak sakıncası yoksa, içeceğin en sitrik asit kimyasal reaksiyon durdurmak için bir başka iyi bir maddedir.

, bir GM seçeneği yoktur. Bir elma eti dilimleme sonra sürece iki hafta kadar beyaz ve lekesiz kalacak şekilde bilim adamları, bazı elma DNA'sı ile tinkered var.