Kahve kaymak genellikle etiketlenmiş & quot;. Sütsüz, & quot; ve o reklam gerçek bu. Creamer kesinlikle bir süt ürünü değildir. Bu mısır nişastası veya mısır şurubundan dekstroz şeklinde çoğunlukla su ve şeker yapılmış. Katı yağlar, tipik haliyle, kısmen hidrojene soya fasulyesi ya da pamuk tohumu yağı bu formüle eklenmektedir. kelimesi & quot; hidrojene & quot; Bu yağ daha uzun ömürlü yapmak için hidrojen ile muamele edilmiş anlamına gelir çünkü büyük bir ipucu vardır. Hidrojenasyon trans yağ ya da trans yağ asitleri, kolesterol düzeylerini yükseltmek maddeleri oluşturur. Kahve kreması, aynı zamanda bazen birlikte karıştırılmış, su ve yağ tutmak için bir emülsiyon yapıcı olarak hizmet veren bir deniz yosunu ekstresi, karragenan bulunmaktadır. Creamer en yakın süt bileşeni sodyum kazeinat, laktoz hangi bir süt proteini, ya da süt şekeri olduğunu kaldırıldı.
Süt Proteinleri, Yağlar, Laktoz

Buna karşılık Has kahve kremaları için, süt peynir altı suyu içinde süspansiyon haline getirilmiş, katı ve laktoz ile birlikte, kazeinler ismi verilen bir proteinler oluşan doğal bir süt ürünü, su için bir sıvı benzerdir. Süt çünkü pişirme kimya birçok fonksiyonları pişirme özellikle yararlıdır. Bu pişmiş mallar kahverengi açmak olur, ekmek kabuklar yumuşar ve daha uzun süre taze ekmek tutar.
Süt güçlendirir Unlu Mamulleri

Pişirme, süt denen kategorisine girmektedir Bir güçlendirici. Fırında ısıtıldığında, sütün protein ekmek, kek ve diğer pişmiş mal yapısını oluşturmak için un ve yumurta ile birleştirerek, coagulate. Süt en sıvı bileşen, peynir altı suyu, aynı zamanda diğer katkı maddelerini hidrat yardımcı hamur ve meyilli tuz ve şeker çözer. Whey ayrıca karbon dioksit, pişmiş ürünler artış yapan gaz oluşturmak için, bu tür kabartma tozu ve kabartma tozu olarak Leaveners ile karışır. Whey daha yükselen süreci yardımcıları pişirme sırasında buhara dönüşür.
Süt

Kahve kaymak için üretilen bir su, şeker karışımı ve sıvı yağlar olduğu Daha Çok yönlü mı Tek bir amacı: bir katkı kahveyi daha açık bir renk açmak ve tatlandırıcılar taşımak için. Bunun aksine, süt, bir içecek olarak kendi avantajları vardır ya da kahve ilave edildi ve aynı zamanda gıda hazırlanmasında yararlı olan diğer süt ürünleri içine yapılabilir. Süt yolları kahve kreması olamaz.
Lezzet, nem ve zenginliği katmak her türlü tereyağı ve ayran, ekşi krema ve peynir için temelidir