aşçılar Nesiller tavuk gibi etleri de dahil olmak üzere iç taksimatı gıdalar için oldukça standart bir teknik, geliştiğini
ya da balık ve kabak ve patlıcan olmak üzere sebzeler. Klasik yöntem bir kase ya da un tabak, süt veya dövülmüş yumurta ve ekmek kırıntıları için üçüncü bir birini içeren ikinci bir gerektiriyor. Gıda ilk un temizletir, daha sonra sütüne batırılmış. Bu ilk iki terkip maddeleri nihai kase en kırıntıları gıda sıkıca bağlı olur koyu bir macun meydana getirir. Patates lapa tek başına ya da üçte kırıntıları ile ya bu kase ilk un ile karıştırılır ve kullanılabilir.
İlk Bowl

Ekleme patates içinde İlk kase pul yollar bir çift son çanak etkiler. Birincisi, patates bol ama tahıllar, böylece daha az potasyum gibi besin, çeşitli ekler. İkincisi, hızlı pişirme tava gıdalar gıda kendisi ve breading gevrek dış kabuk arasında bir estiğinde hamur katman olabilir. Un miktarını azaltarak, patates gevreği bu en aza indirmeye yardımcı. Her zamanki oran tuz ve biber ile liberal görmüş un eşit parçalar patates gevreği, olduğunu. Bazı aşçılar onları uymak yardımcı olmak için, bir baharat değirmeni ince parçacıklar halinde patates gevreği eziyet.
Breading

tarifi kırıntıları patates gevreği ekleme de sağlar Birkaç yararlı değişir. patates daha verimli keskin yardımcı olur Breading tiner yapmak. Onlar da çanak daha derin bir altın rengi vermek ve genişletmek ve kaplama lezzet derinleştirmek. Onlar hizmet konum önce patates gevreği kırıntıları daha hantal olmak yavaştır çünkü karışım patates gevreği ile tava yiyecekler, uzun sıcak tutulabilir.
Sadece Patates

Henüz bir farklı etki için, üçüncü kapta yalnız patates gevreği ile gıdalar bitirme düşünün. Bu kızarmış patates ince bir kabuğun eşdeğer gıdaların ambalaj, çok farklı bir doku yaratır. Kaplama kızarmış patates net bir lezzet ile, kırıntıları daha zengin, ruddier altın aşçılar. Bu sağlayabilir kırıntıları daha lezzetli lezzet, ve pirzola, tavuk ve güçlü aromalı sos ya da sos ile servis olabilecek diğer gıdalar için mükemmel bir tamamlayıcı yapar. Onun tek eksiklik patates gevreği eklenen yapışması için karışık olan un bir miktar için de kırıntıları, bu yüzden bazı tarifler dediğimiz gibi sopa kalmamasıdır.