Flatbreads güney İtalya'ya özgü değildir. Orta Doğu fırıncılar İspanya onun tatlı ya da tuzlu koka vardır, otlar ve tohumlar ile tepesinde ekmek, Doğu Avrupa soğan tepesinde bialys yarattı yapmak ve kuzey İtalyanlar Topingler geniş bir focaccia pişirin. Yine de, pizza - tepesinde gözleme domates tepesinde Napoliten versiyonu - Amerikalıların sevgi yakalanan biridir. Mükemmel pişmiş bir pizza hafifçe alt ve kenarlarında keskin kenarları, en kömürleşmiş oluyor bir kabuk vardır, ama bir ışık ve kabarık iç. Bu sonuç alınıyor 750 derece Fahrenheit veya daha yüksek sıcaklıklarda bir fırın gerektirir.
Eviniz Fırın

Evde Sizin aralık genellikle 500 F maksimum sıcaklığa sınırlıdır ticari bir pizzeria daha düşük. kendi kendini temizleyen fırın kendini temiz döngüsü kendi güvenlikleri için bu döngü sırasında yüksek sıcaklıklar, ancak fırın kapı kilitleri üretebilir. Fırın kapağını ciddi yanıklara neden olabilir açtığında, aksi takdirde kaçmak olur sıcak hava patlama. Eğer sırsız karo ya da temiz tuğla ile astar ev fırın pizzacı sıcaklıkları, maç olamaz rağmen ticari fırınlarda kullanılan ocağın yeniden sağlayacaktır. 30 ila 45 dakika için fırının maksimum sıcaklıkta tuğla ön ısıtma basit fırın pişirme daha iyi bir pizza üretecek.
Sizin Barbekü

Büyük bir charcoal- varsa ateş barbekü, size gerçek pizzacı tarzı pizza pişirme için yeterince yüksek bir sıcaklık üretmek için deliklerini ve taslak ayarlayabilirsiniz. Bir ocak oluşturmak için ağır bir pizza taş ya da sırsız fayans kullanın ve kapalı kapaklı 800 F veya daha yüksek mangal getirmek. Oksijen kömürler ulaştığında hava sızdırmaz barbeküler dramatik bir alev geğirme olabilir - - dikkatlice kapağını açın ve pizza kaydırın. Sadece birkaç dakika içinde, senin pizza mükemmel pişmiş olacak.
Backyard Fırın

Eğer ciddi bir yiyecek sevgilisi ya da sadece obsesif, nihai cevap için iseniz Mükemmel ev yapımı Pizza kendi arka bahçesinde pizza fırın inşa ediyor. Eğer yasayı ihlal değilsin emin, ve daha sonra bütçe ve beceriklilik derecesini uygun planları araştırma ilk yerel yapı kodu kontrol edin. Daha tutumlu sürümleri sadece çamur için çağrı ve yapı malzemeleri kullanılan ise ticari modelleri ve bazı üst düzey DIY projeler, pahalı olması ve monte ciddi beceri gerektirir. Bu monte oluyor sonra tedavi ve test-ateş, sen odun bir kucak dolusu mahalle için yeterli pizza ve ekmek açabilirsiniz.