Bir Konveksiyon mikro dalga fırın Dana biftek Cook Nasıl

konveksiyon mikrodalga fırın, bir mutfakta olması yararlıdır - Profesyonel bir restoran mutfak veya evde biri olup olmadığını. Geleneksel bir fırın aksine, bu sadece o, mikrodalgalar ile havayı ısıtarak durgun mikrodalga ısıtılan hava, konveksiyon mikrodalga fırınlar iş kullanımı yoluyla aşçılar ve üst fırının tabanına veya bir mikrodalga fırın, yüklü elemanları ısı yayar arka yüklü bir fan aracılığıyla içeride kızgın havayı sirküle. Bunun bir sonucu olarak, gıda daha eşit ve hızlı bir şekilde aşçılar - geleneksel bir fırında yaklaşık 50 oranında daha hızlı ve geleneksel bir mikrodalga fırında daha yüzde 25 daha hızlı. Bir konveksiyon mikrodalga fırında bir biftek pişirme sadece bir kaç adımda yapılabilir.
Things You
1 inç kalınlığında biftek, sığır filetosu ya da şerit fileto gibi tercihen yağsız kesik Need olacak.
Kağıt havlu
Salt
Karabiber
Maşa
Anında okunan termometre
Mikrodalga güvenli plaka
Mikrodalga fırın konveksiyon
Talimatlar

1. Bu tür şerit fileto (New York şerit veya Kansas City şerit) ya da sığır filetosu gibi biftek yalın bir kesim seçin. Daha fazla yağ Böyle bir ribeye biftek sığır eti keser kızgın ortamında Spatter olabilir. 1-inç etrafında bir biftek seçin kalın.
   

2. Pat her iki tarafta bir kağıt havlu ile biftek kuru. Liberal tuz ve biber ile biftek her iki tarafını serpin. Kenara koyun.
   

3. ısıtın konveksiyon fırında 480 derece F.
   

4. biftek pişirmek için gereken ne kadar belirleyin. Örneğin, geleneksel bir fırın ya da ızgara, 1 inç kalınlığında biftek 10 dakika sekiz az pişmiş olacaktır; 12-14 dakika içinde orta pişmiş; ve de yaklaşık 16 ila 20 dakika yapılan. Geleneksel mikrodalga için, yarısı kadar miktar olabilir. Eğer biftek pişmiş istiyorum nasıl belirleyin ve yüzde 25 olduğu pişirme süresini kısaltır. Eğer biftek nadir pişmiş istiyorsanız Örneğin, bir mikrodalga güvenli plaka üzerinde en fazla 4-5 dakika
   

5. Yer biftek için konveksiyon fırında pişirin gerekir. Fırında biftek yerleştirin. Sen biftek plaka tamamen uyacak eğer bir anda ikiye kadar pişirir; Aksi takdirde, bir teker teker pişirin.
   

6. yarıya kahverengi diğer tarafa önceden belirlenmiş zaman içinde Ayaklı biftek.
   

7. konveksiyon gelen biftek kaldır fırın. Bir anlık okunan termometre kullanarak biftek merkezinde iç sıcaklığını kontrol edin. Fırına underdone biftek dönün ve başka bir ya da iki dakika pişirin.
   

8. biftek suları etin içinde yeniden dağıtma izin servis etmeden önce en az beş dakika dinlenmeye bırakın. Konveksiyon mikrodalga fırın kapatın.