Bir Homemade Kaynak su nasıl olun (5 Adım)

brining bir tuzlu su çözeltisi içinde yiyecek daldırarak işlemidir. O yemek önce eti brining ederek, bunu nemli ve lezzetli her zaman çıkar emin olun. Eğer bir gün önce kuş için hazırlık çalışmalarının çoğunu tamamlayabilirsiniz beri brining, Şükran hindi için çok popüler bir yöntemdir. Eğer kuru koşullarda pişirme konum bir tuzlu su kullanın. Kavurma, ızgara ve sigara etler nemi zap, yani bir tuzlu su ilave gerçekten gereklidir.
Things You Su
Tuz
Büyük konteyner
ihtiyacınız olacak Talimatlar

1. bir pot, pan ya da et alacak kadar büyük başka bir kap seçin. Eğer böyle bir bütün hindi gibi büyük bir şey, brining ediyorsanız, bakkal fırın güvenli kavurma çanta arayın. Onlar bütün kuş ya da ham sığacak kadar büyük boyutlarda yapılmış ediyoruz. Onlar besinde plastikten yapılmış değil çünkü, çöp torbaları kullanmayın.
   

2. suya tuz eritin. Temel oran su bardağı 4 ya da su litre başına 1/2 bardak koşer tuz tuz 1/4 bardak. Tamamen çözülene kadar tuz büyük bir stok tencereye su ısıtın ve karıştırın.
   

3. zevkinize uygun başka malzemeyi ekleyin. Biberiye, adaçayı, kekik ve karabiber kolay eklemeler vardır. Et bir süre bu tatlar iliklerine olacak beri, miktarda aşırıya kaçmayın gerekir. Her baharat bir çorba kaşığı ya da iki galon boyutlu salamura için idealdir. Karışıma ekleyin soğan, limon, sarımsak karanfil ya da bir elma dilim. Elma sirkesi, akçaağaç şurubu ya da bir fincan şeker ya da iki ekleyin.
   

4. İstediğiniz konteyner içine eti yerleştirin ve yavaş yavaş tuzlu ekleyin. Et, tamamen tuzlu su kapsamına değilse, 1 çorba kaşığı bir çözeltisi ilave edilir. 1 su bardağı su tuz. Et tamamen kaplıdır kadar tuz çözeltisi eklenerek devam edin.
   

5. buzdolabında için et yerleştirin ve tuzlu su işini yapmak için izin verir. Böyle bütün bir hindi olarak büyük et parçalarını, için, yaklaşık 10 ila 12 saat boyunca tuzlu bildirmeniz gerekir. Böyle domuz eti veya tavuk göğsü gibi küçük parçalar, sadece yaklaşık 3 ila 4 saat gerektirir. İsterseniz bile, karides tuzlu olabilir. Karides sadece yaklaşık 30 dakika süre ile, tuzlu gerekir.