Füme Nehri Cobbler Cook Nasıl

Füme nehir ayakkabıcı Güneydoğu Asya yerli yayın balığı cinsinin bir tatlı su balığıdır. Yayın balığı benzer, nehir ayakkabıcı kızartma ve kavurma gibi birçok pişirme yöntemleri ile iyi çalışır. Ayrıca capably roulades, dolgu etrafında balık haddeleme gerektirir klasik Fransız hazırlık için oldukça rahat. Hafif tatma balık gibi, dumanlı nehir ayakkabıcı başarıyla gibi ekşi ve tatlı veya mayhoş ve baharatlı tatlar olarak, geniş bir yelpazede eşlik eder.
Roulade

1. bir dolgu oluşturun roulade. Füme Nehir ayakkabıcı ile çalışmak Dolgular dereotu, sotelenmiş sebze, tereyağı ve limon kabuğu rendesi veya Roman domates, taze maydanoz, kavrulmuş sarımsak, arpacık ve sızma zeytinyağı doğranmış içerir.
   

2. Yeri Bir kesme tahtası üzerinde füme nehir ayakkabıcı fileto. Sezon koşer tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tat. , Fileto uzunluğu aşağı dolduran her tarafta yarım inç uzay hakkında bırakarak yerleştirin.
   

3. 400 derece Fahrenheit isitin. Dolgu etrafında fileto yuvarlayın ve ahşap şiş ile sabitleyin. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve roulades fırında koyun. Balık yaklaşık 20 dakika boyunca ya da nehir kadar ayakkabıcı Bake 145 derece Fahrenheit minimum iç sıcaklığa sahiptir. Için
   Fried
   

   1. Oluştur tecrübeli breading füme nehir ayakkabıcı. Diğer tatlı su balıkları, çok amaçlı un (veya sarı mısır unu) bir tahıllama karışımı, acı biber, kırmızı biber füme, koşer tuz ve taze çekilmiş karabiber ile kullanılabilir woul hangi benzer nehir ayakkabıcı ile çalışır. Daha katmanda bir tabakta breading karışımı yerleştirin.
      

   2. ayran sığ bir fırın kabına kağıt havlu ve yer ile filets, pat kuru yıkayın. Dört yemek kaşığı ekleyin. orta-yüksek ateşte bir tavada derin ve yere zeytinyağı.
      

   3. Filets ayran gelen bir kerede çıkartın ve deneyimli un her iki tarafı da araştırmak. Beş dakika kurumasını bir yaprak tava koyun.
      

   4. yavaşça her iki tarafında veya kızarana kadar altı yedi dakika tavada filets ve yavru yerleştirin. Tava fazla kalabalık etmeyin - bu, çok hızlı yağ genel sıcaklığını düşürür yavaş pişirmek için balık neden olur ve aşırı duygusal bir nihai üründe sonuçlanır buhar oluşturur
      Kavrulmuş
      

   5. 350 derece Fahrenheit isitin, kağıt havlu ile soğuk su ve kuru ile füme nehir ayakkabıcı durulayın.
      

   6. ceket zeytinyağı ve sezon ile filets koşer tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tat.
      

   7. fırına filets yerleştirin ve 20 dakika ya da 145 derece Fahrenheit minimum iç sıcaklığına ulaşana kadar.