Işkembe (4 Adımlar) temizleyin Nasıl

işkembe, bir inek süngerimsi, etli mide, dünyada pişirme sıklıkla kullanılmaktadır. Domuz eti, kuzu ve keçi işkembe da düzenli dünyanın diğer bölgelerinde tüketilmektedir. ABD'de normal bir süpermarkette işkembe bulamazsınız; özel etnik pazarlar muhtemelen, ancak bunu taşıyacak. Piyasadan İşkembe zaten temizlenmiş geliyor. "Yeşil" olarak bilinen işkembe - - düz mezbahadan Yalnızca temizlenmemiş satın eğer işkembe temizlemek gerekir. Yeşil işkembe titizlikle suya kaynayan ve herhangi bir sindirilmemiş içeriği kapalı kazınarak temizlenmesi gerekiyor.
Salt
Büyük pot
Kasap bıçağı
ihtiyacınız olacak şeyler Talimatlar

1. su çalışır temizlenene kadar iyice soğuk suyun altında durulayın ve işkembe görmek ya da herhangi bir kum hissedemiyorum.
   

2. kaynar işkembe yerleştirin Büyük bir tencereye su ve 1 çorba kaşığı ekleyin. kap içinde su, her litre için tuz. 2-3 saat boyunca işkembe kaynatın edelim.
   

3. soğuk su tencereye kaynatılmış işkembe yerleştirin ve gece suda ıslatın.
   

4. işkembe beyaz ve tamamen temiz olana kadar kalan kum çıkarmak için bir bıçak kullanarak içi kazıyın. işkembe şimdi kesilmiş ve seçtiğiniz ne olursa olsun moda pişmiş hazırdır. Taze haşlanmış işkembe Saut & eacute bir güveç servis edilebilir; ed soğan, tereyağı ve süt geleneksel İngiliz işkembe ve soğan yapmak. Işkembe bir İtalyan versiyonu doğranmış otlar, zeytinyağı, domates ve peynir ile işkembe pişirme içerir. Etiyopya'da, işkembe doğranmış biftek, galeta unu, baharatlar ile doldurulmuş ve baharatlı tereyağı ile tepesinde.