Basınç Canner ile Et Beef Can Nasıl

Ev konserve sığır üstün ticari sığır işlenen tat ve doku olduğunu. Temel basınç konserve malzemeleri ve güvenli kullanım prosedürleri ile kendi beslenme koruyacak sığır koruyabilirsiniz. Daha sonra kutudan yemiş veya tariflerde kullanılabilir. Things You
Basınç konserveci
Quart boyutlu konserve kavanoz
Tuz
Beef ihtiyacınız olacak
Sıvı böyle su veya et suyu (isteğe bağlı) olarak
Talimatlar

1. aşırı yağ kırparak soğutulmuş sığır hazırlayın. Herhangi bir büyük kemiklerini çıkarın ve sonra 1 inç genişliğinde şeritler veya parçalar halinde sığır kesti. Bunu çiğ ya da pişmiş ya olduğu sığır olabilir olabilir.
   

2. güveç, kızartma veya kahverengi sığır nadir olduğu kadar seçerseniz (iç sıcaklık 120-125 derece Fahrenheit ulaşması gerekir) sığır precooked yapabilirsiniz. Ekstra lezzet için her litre kavanoza tuz bir çay kaşığı ekleyin (bu adım isteğe bağlıdır). Sığır eti kavanoz paketi ve ardından et suyu ya da kaynar su ekleyin. Headspace bir santim bırakın.
   

   ham sığır, her litre büyüklüğünde kavanoza tuz bir çay kaşığı ekleyin arzu edebilirsiniz için eğer. Sonra çiğ sığır eti parçaları ile kavanoz paketi. Headspace bir santim bırakın. Herhangi bir sıvı eklemeyin.
   

3. temiz bir bez ile her Kavanozun ağzını silin. Belirli bir model için talimatları izleyerek, düdüklü konserveci tüm kavanozlar ve kapakları süreci ayarlayın. Çevirmeli göstergesi basınç konserveci için genel bir kılavuz 11 PSI (inç kare başına pound) 90 dakika için quart kavanoz işlemektir. 15 PSI'de bir ağırlıklı göstergesi basınç konserveci, 90 dakika boyunca işlem quart kavanoz varsa.
   

4. rafa kavanozları soğutun ya da 12 ila 24 saat boyunca katlanmış havlu onlar bitirdikten sonra işleme. Ardından vida bandı çıkarın ve mühür kontrol edin. Kapak mühür olmadıysa, size soğutmak için eti tercih ve bir veya iki gün içinde kullanın ya da donabilir. Kapak mührü yaptıysak, kavanoz depolama için hazırdır.