Bir Propan Sigara içen içinde Jerky olun nasıl

Jerky kurutulmuştur yağsız et bir kesim. Özellikle taşıma ya da avcılar ve kaşif olarak, seyahat için kendi et korumak için gereken insanlar için, binlerce yıldır popüler olmuştur. O, yapmak kolay yüksek protein ve doymuş yağ genellikle düşük olduğundan sarsıntılı bugün popüler. Yemek tarifleri, et, baharat ve kurutma süreleri tipine göre farklılık gösterse de, bir propan içen kullanan sarsıntılı yapmak için nispeten basit bir yoludur.
Sen
2 £ ihtiyaç vardır şeyler. sığır filetosu
1 şişe teriyaki sos (isteğe bağlı)
Salt
Biber
Izgara <
Ziploc saklama torbaları
Propan içen
Izgara maşa sprey Büyük karıştırma kase
br>
Talimatlar

1. 1/2 1 inç şeritlerinin içine (tahıl) karşı sığır filetosu kesin. şeritlerin boyutu size sarsıntılı olmak istiyorum ne kadar kalın bağlı biraz size kalmış. teller ince, daha kolay yemek için, ama kesinlikle isterseniz sarsıntılı adet büyük yapabilirsiniz. Eğer sarsıntılı için etler çeşitli kullanabilirsiniz, ancak çok düşük yağ vardır bir şey kullanmak emin olabilirsiniz. Yağ zamanla, et yağma, böylece sığır filetosu ya da vahşi oyun et gibi bir şey seçmek için çalışacağız.
   

2. Büyük bir kapta, sizin seçtiğiniz bir marine sığır eti ipliklerini birleştirir

   ve Bir buzdolabı gecede kase yerleştirin. Sizin sarsıntılı lezzet ve nem katar ve size bakkal salata sosu koridor bir şişe bulabileceğiniz gibi Teriyaki sos, iyi bir marine seçenektir. Sadece şişman ihtiva marine kaçınmak, istediğiniz herhangi bir marine kullanabilirsiniz. Yine, et yağ ekleyerek o füme ve kurutulur kez yağma neden olur. Eğer sigara sürecine iyice basitçe tuz ve biber, sizin et et bir marine eklemek ve devam etmek istemiyorsanız. Buzdolabında et gerisini izin vermeyin gecede.
   

3. propan sigara içen Işık ve düşük ısı (175-200 derece Fahrenheit) sıcaklığı ayarlayın. Hafifçe ızgara spreyi ile sigara içen rendeleyin yağlayın. Senin propan içen ek talaş eklemeyin. Et olumsuz etin tadı etkileyebilir kendi ve ek ahşap yongaları üzerinde yeterli bir duman oluşturur.
   

4. sigara içen ızgara üzerine eti yerleştirin. Et örtüşmeyen. Sigara içen sürece et örtüşmeyen olarak, kalabalık eğer tamam. Sen Et eşit pişirmek istiyorum.
   

5. sigara içen Kapak ve et sekiz saat pişirin izin verir. pişirme süreleri için sigara içen ve bölgede açık iklime bağlı olarak değişecektir. Et kenarları kuru bakmak zaman yapılır ve merkezleri hala biraz nemli olmalıdır.
   

6. ızgara maşa ile içen et çıkarın ve bir fırın tepsisine ya da tabağa yatıyordu. Tamamen serin ve (tercihen gece), kuru et parçaları için sarsıntılı tatmak önce izin vermelidir.
   

7. hava geçirmez bir kap veya torba içinde sarsıntılı saklayın. Eğer o zaman refrigerate gerektiğini, daha uzun bir hafta için sarsıntılı tutmak isterseniz. Eğer daha uzun bir ay ve bir yıl kadar da sarsıntılı tutmak istiyorsanız, bu koruma için sarsıntılı dondurmak tavsiye edilir.