ortasında iseniz kurabiye pişirme ve semisweet çikolata cips üzerinden koşuyoruz fark, kiler arkasındaki semisweet pişirme çikolata o kutusu saklamak için bir gezi kaydedebilirsiniz. Tarifi çikolata tam bir çanta için ararsa, bu kolay bir ikame var. Bunlar genellikle 12-ons torbalarda paketlenmiş konum, yani pişirme çikolata 12 kareler doğramak gerekir. Çikolata Her 1 su bardağı 6 ons ağırlığında ve çikolata altı kareler ile değiştirilebilir.
Chips

çikolata süre pişirme olmadan kendinizi beklenmedik bulursanız Bir pasta ya da kek toplu kırbaçlanan, çikolata hızlandırmaya ve acil yedek olarak hareket edebilir. Eğer bir mutfak terazisi varsa, basitçe çikolata eşdeğer ağırlığı ölçmek için kullanabilirsiniz. Onlar hiçbir yaygara ile, doğrudan 1-to-1 yerine konum veya rahatsız. Eğer bir ölçek yoksa, sizin tarifi çağrısında çikolata her kareyi yerine çikolata 1/3 bardak kullanın.
Chips

Çikolata cips hepsi eşit oluşturulmaz. Semisweet çikolata, şeker ve lesitin gibi emülsiyon yapıcılar ile birlikte her iki kakao ve kakao yağı içerir. Düşük maliyetli çikolata cips ve candymaker en & quot; daldırma gofret & quot; genellikle daha az pahalı yağlar ile pahalı kakao yağı yerine, bir alt kakao içeriği maskelemek için yapay aroma ekleyin. Bu çipler yeterli çerez yapmak, ama onlar çikolata pişirme ve kullanılmamalıdır için kötü bir yerine sensin. Bazen çikolata benzer pelet olarak satılıyor profesyoneller için yüksek dereceli çikolata: kuvertür tersidir. Onlar çerezleri alıştığınız zaman bu mükemmel kek, geçiştirmek veya kek yapmak, ama onların şekil yanı sıra çikolata tutmayın.