Cook pancar yaprağı kullanarak
, veya kendi bunları soteleyin. Pancar yeşillikleri yakından bazen İsviçreli aynı renklerde geliyor ve yaprakları için yenir pazı, ve kök ilişkilidir. Trim ve sert ve chewy olabilir kaynaklanıyor çırpı pancar, atın. Pancar yeşillikleri yumuşatmak ve bir sote tavası veya buharlı bir veya iki dakika içinde solmaya. Zeytinyağı, sarımsak ve balsamik sirke bir sıçrama ile sezon onları.
Tazelik için
Alışveriş

ekli yaprakları ile Pancar onlar sattı gerekir çünkü pancar kesme genellikle daha taze olan Yakında onlar aldı sonra. Hiçbir kahverengi lekeler taze ve canlı olmalı yaprakları, yiyorsanız sürece Ancak, çok önemli kökleri ne kadar taze, onlar yumuşatmak başlıyoruz değil sürece. Cut pancar sürece serin, kuru bir yerde saklayın olarak zamanla onların kalitesini koruyarak, soğuk hava depo kırpma vardır.
Fiyat Alışveriş

Çünkü bunlar pancar genellikle üstleri ile pancar daha az maliyet kesip, işlemek ve depolamak için daha kolaydır. Yeşiller ile pancar demetleri durumu kendi penceresi nispeten sınırlı olduğundan daha yüksek bir fiyat haklı, mevsimlik bir olgudur. Onların yaprakları parlak renkli yerleşik bir pazarlama aracı, dürtü alımları teşvik ve en azından tüketiciler gibi lüks perakendeciler ve bazı çiftçi pazarlarında olarak, daha fazla ödemeye istekli mekânlarda, daha yüksek bir fiyat haklı.

Depolama

Satın pancar kesti. Alternatif, kökleri, üstleri ile pancar satın Döşeme ve pişirin yeşillik hemen sonra saklayın. Kes pancarı hafta buzdolabında ya da kilerde hatta aylarca devam edecektir. Lezzet eklerken pancar kökleri dekapaj daha uzun raf ömrünü uzatır.