Ispanak mağazaları en iyi o yıkanmamış kaldığında. Yaprakları buzdolabında koymadan önce tamamen kuru değilse yıkamadan sonra yaprakların içinde sıkışıp Nem bozulmalar ve küf hızlandırabilir. Eğer demet sadece ihtiyacınız ıspanak çekin ve hazırlamak veya en iyi kalitede kalmasını sağlamak için hizmet hemen önce yıkayın. Bu yıkanmamış bırakıldığında Ispanak buzdolabı sebzelik çekmecede dört gün sürebilir. Eğer ıspanak Torbalı satın alınan Eğer Hızlı durulayın

, muhtemelen daha önce yıkanmış
Ambalaj kum çoğunu çıkarmak için. Kullanmadan önce bu ıspanak sadece soğuk su hızlı bir durulama ihtiyacı var. Sapları ile ıspanak demet tutun ve akan suyun altında durulayın. Alternatif olarak, bir kevgir içinde ıspanak koyun ve yaprakların üzerinde serin su çalıştırın. Tamamen hizmet veya pişirmeden önce yaprakları boşaltın.
Kum Tutucu

Taze ıspanak yaprakları içinde kalmış kum ve toprak bir sürü içerir. Kum yeşillik içinde sıkışıp kalır değil bu yüzden yıkama başlamadan önce demet ayırın. Soğuk su ile bir kase doldurun ve ıspanak daldırın. O zaman, bir ya da iki dakika bekletin kum çıkarmak için etrafında homoseksüel izin verin. Özellikle Homegrown veya çiftlik standı ıspanak ile su dökümü ve tatlı su tekrar bir kez daha durulayın en iyisidir.
Kurutma ve Depolama

Ispanak kurutmayı sürece gerektirir Bunu kaynar veya ek nem yemeğin geri kalanını taviz vermeyecek bir reçete bunu kullanıyor. Eğer tamamen kuru yapraklar gerekmez eğer elle yaprakları kapalı aşırı nem sallamak. Eğer kuru ıspanak tercih ederseniz, bir havlu ile kurulayın yaprakları veya salata spinner ıspanak kurutun. Ispanak sert kaynaklanıyor ise, yıkandıktan sonra ancak pişirme veya hizmet öncesi yapraklardan bu kırpın.