aromatik ısırık güzel kekler, ayakkabıcılar, cips ve diğer tatlılar şeftali ortak tatlı baharat tarçın çiftleri. Herhangi bir şeftali tabanlı tatlı baharat ya da zemin zencefil, karanfil, yenibahar, muskat ve gürz gibi diğer ortak tatlı baharat eklemek için tek başına tarçın kullanabilirsiniz. Ödüllü yemek kitabı yazarı Deborah Madison onu baharatlı şeftali ayakkabıcı zemin zencefil, karanfil, hindistan cevizi ve tarçın kullanır. Bir reçete talimatlarını izleyin idareli veya tam karanfil, yenibahar ve hindistan cevizi yoğun tatlar kullanın. Sen daha cömert eliyle hafif tarçın ve zencefil ekleyebilirsiniz.
Karabiber

Karabiber en yaygın baharat olabilir, ama bu meyve için bariz bir seçim değil . Dilimlenmiş taze şeftali basit bir tabak tuz ile attı ve taze çekilmiş karabiber, bir domuz kızartma ya da diğer ızgara etler için, zarif, sade ve şaşırtıcı garnitür yapar. Belki şeker bir tutam ve balsamik sirke bir sıçrama ekleyerek, tuz ve karabiber ile mükemmel olgunlaşmış taze şeftali servis yapın. Onlar güzel karamelize oluncaya kadar ya da elbise tuz, karabiber ve zemin sızma zeytinyağı ve ızgara onları taze şeftali yarıya. Karabiber keskin, yoğun lezzet ile şeftali tatlı juiceness Kontrast
.

Isı

Chili biber ve şeftali et, deniz ürünleri ya da tofu ile lezzetli heyecan verici baharatlı-tatlı bir kombinasyon yapmak. Bir "Bon Appetit" tarifi ızgara tavuk tepesi bir İçinde yazlık olarak şeftali ve chipotle biber bir sos inşa önerir. Veya sıcak biber salçası, şeftali nektarı veya korur, soya sosu, pirinç sirkesi ve fıstık ezmesi gelen baharatlı Asya tarzı ızgara sos yapmak. Sıcak biber salçası yerine, doğranmış taze jalapeno biber, serrano biber veya kurutulmuş acı biber az miktarda kullanmayı deneyin. Bazı füme İspanyol kırmızı biber ile serpin, bir şeftali tabanlı sos için dumanlı tonları eklemek için.

Peaches sık chutneys bir tıknaz zevkle bu geleneksel görünür Hint yemekleri eşlik değil, aynı zamanda ızgara etler ile lezzetli tadı. Şeftali chutney gibi Hint garam masala denilen harman, zemin kimyon ve taze veya kurutulmuş zencefil, artı tuz ve biber gibi taze meyve, sirke veya limon suyu, şeker ve baharat gibi bir asit kıyılmış içerir. Bazı chutneys da kurutulmuş meyve, aromatikler ve taze biber biber içerir. Ginger çiftleri de tuzlu ve tatlı yemekler hem de şeftali ile.