Normalde, artık peyniraltı suyundan ricotta toplu hale kolay ve çekici bir seçenek sunar, hiçbir Ricotta otelleri. Ne yazık ki paneer gelen peynir altı suyu ile çalışmaz. Whey proteini & quot; takviyeleri raf ve konuşuyoruz & quot büyük kavanoz rağmen; Tek bir madde olarak, peynir altı suyu içerisinde aslında birçok protein vardır. ne yazık ki - - paneer koagüle için kullanılan iki teknik vardır ricotta yapanlar asit ve kaynatma sıcaklıkları ile peynir altı suyundan çöktürülür. Yine, paneer gelen hafif keskin, acidulated peynir altı suyu diğer geçerli kullanım alanı vardır.
İçecek in
Whey

kendi başına bir son derece besleyici içecek, peynir altı suyu vitaminler bol korur , mineraller ve protein, ancak lezzet özellikle çekici değildir. Meyveli içecekler içine birleştirilerek parlak asitlik ve limonata veya peyniraltı suyu soluk süt tadı maskeleme portakal suyu zengin lezzet ile bu eksiklik sayaçları. Tam yağlı süt yaptığı gibi Whey, kesilmek olmaz, bu nedenle içecek besleyici değer katmak için iyi bir yoldur. Ayrıca o hızlı etkili proteinin ekstra bir tekme kredi, en sevdiğiniz tatlıyı veya protein shake içindeki sıvının bir parçası olarak peynir altı suyu ekleyebilirsiniz. Izleyin, bu nedenle sizin damak tadınızı rehberiniz olsun hiçbir ayar yüzdesi var.
Whey Pişirme

Whey cesaretle proteinler beri gidebilirsiniz normalde zaten kaldırılır kesilmek olacaktır. Yani su, süt ya da hisse senedi yerine, hemen hemen her ortamda pişirme sıvı bir parçası olarak istihdam anlamına gelir. Peynir altı suyu için Paneer çağrı dayanan çok köri yemekleri kendi sosu, doğal ve tutumlu seçiminde kullanılır. Peynir altı suyu ölçülü kullanılan çorba et suları, lezzet ve bedeni ödünç ve krem ​​veya süt bazlı çorbalarda suyun çoğu veya tamamı normal kullanmak istiyorsanız değiştirebilirsiniz.
Pişirme in
Whey

Aynı şekilde, peynir altı suyu pişirme su, süt veya ayran için ikame edilebilir. Onun efekti pişmiş mallar için hafif bir tang ve zenginlik kredi, ayran buna en benzer. Paneer whey mal yükseltmek yardımcı kabartma tozu ile tepki verir, ama - onun asitliği daha fazla değişken olması nedeniyle - Eğer bisküvi ya da kekler tam potansiyel çatı ulaşmasını sağlamak için limon suyu bir sıçrama eklemeniz gerekebilir
.