Patlıcan (8 Adımlar) Kuru Nasıl

Patlıcan hasat sezonu bittikten sonra korumak zor olduğu yaz sebze biridir. Patlıcan, ya çok iyi dondurma değil bir güveç gibi diğer gıdalar ile pişmiş sürece, konserve ve ne zaman duygusal olma eğilimindedir. Ancak, patlıcan çok iyi kurutmak yapar ve süreç tamamlandıktan sonra, depolanmış ve sen Stok pot

Patlıcan
Keskin bıçak
ihtiyacınız olacak yıl boyunca.
Things kullanılabilir > Colander
Dehydrator
Hava Talimatları
sıkı konteynerler veya saklama torbaları

1. meyve üzerinde herhangi bir kir veya enkaz kaldırmak için akan soğuk su altında yıkayınız patlıcan .
   

2. keskin bir bıçakla patlıcan üst kök Trim ve istenirse patlıcan kabuğu. 1/4-inç dilimler halinde dilimleyin.
   

3. su yarım dolu bir stok pot doldurun ve bir taşım kaynatın.
   

4. patlıcan yerleştirin kaynar suyun içine dilimleri ve
   

5. bir süzgeçten içine dilimlerini boşaltın. Dört dakika kaynatın ve sonra pişirme sürecini durdurmak için soğuk suya dalma.
   

6. dehidratör tepsiler üzerine tek kat dilimleri yerleştirin.
   

7. 12 ila 14 saat veya patlıcan dilimleri kösele ve kırılgan kadar dehydrator talimatlarına göre kurutmak.
   
   

8. serin, kuru ve karanlık bir yerde hava geçirmez torbalarda dilimleri saklayın.