Özel gıda pazarları, özellikle Asya piyasaları, büyük olasılıkla mutfak kullanımı için kurutulmuş yasemin çiçekleri bir ürün yelpazesine satmak. Kurutulmuş yasemin gelen yasemin lezzet unmistakeable iken taze yasemin türetilmiş zaman, güçlü olduğu. Eğer bahçenizde bir yasemin bitki var olur, düşmeye bahar uzun çiçeklenme döneminde taze çiçekleri toplamak. En iyi lezzet için, kapalı sabah tomurcukları toplamak, gün boyunca serin tutmak ve sadece açık tomurcuklar gibi akşamları kullanabilirsiniz. Herhangi bir ekstra taze çiçekler bir kağıt torba kurutulur ve gelecekte kullanılmak üzere hava geçirmez bir kapta saklanabilir. Yutulur zaman zehirli cins Gelsemium gelen sahte türler ile, Jasminus cinsinin gelen gerçek yasemin karıştırmayın. Yanlış Yasemin için ortak adları Jessamine, Carolina yasemin, Woodbine ve sarı yasemin içerir.

Yasemin baharat belki de en iyi bitkisel çaylar kendi kullanımı için bilinir

Yasemin lezzet ile gıdalar demlenmeye birkaç saat sürer, ancak gıdalara doğrudan yasemin baharat ekleyerek verir derhal lezzet ve koku. Hafif bir salata sosu ile hafif tatlı çiçek lezzet boyunca tadını çıkarmak için hafif bir salata bazı taze yasemin çiçekleri atmak. En yasemin ve taze veya kurutulmuş yasemin bir tutam ve ekstra lezzet ve bonus sunum puan için bir portakal dilimi ile turuncu cupcakes. Güçlü parfüme içmek burun yakın kaldırdı her zaman zevk için açık bir yasemin çiçeği ile bir yasemin aromalı kokteyl süsleyin. Yemekten önce süper ince şeker onlarla serpin ve kuru hava onlara izin, yumurta yıkama çiçekleri boya, şekerlenmiş yasemin çiçekleri yapmak için.