çıtır şehriye pasta tabanını oluşturmak için, kurutulmuş yumurta noodle pişirmek veya melek saç yumuşayana kadar kaynar suda makarna, ama çok yumuşak değil. Daha sonra orta büyüklükte bir karıştırma kabına koymadan önce soğuk su altında çalıştırmak, makarna boşaltın. Ayrı bir kapta 2-3 yumurta çırpın ve tuz ve biber, fasulye filizi, kıyılmış yeşil soğan veya dilimlenmiş mantar ile birlikte, makarna onları ekleyin. Onlar iyi kombine kadar birlikte tüm malzemeyi karıştırın.
Şekillendirme ve çıtır

Bir tavada yaklaşık 1 çorba kaşığı bitkisel yağ üzerinde ekleyebilir oluşturmak ve kek gevrek için Orta ısı. Tavada yaymak ve onu düzleştirmek için bir spatula veya büyük bir kaşık kullanarak, tavaya makarna karışımı boşaltın. Pasta tabanı altın kahverengi ve gevrek olana kadar, 2-3 dakika kızartın bırakın. Dikkatle. Eğer emin değilseniz bakmak için pasta bir kenarını yukarı kaldırın
Flipping ve Servis

Lanetleme gevrek şehriye kek genellikle düşen tüm şey yol açar ayrı, bu nedenle dikkatli devam. Bunu çevirmek için, yukarı bakacak şekilde plakanın alt ile pasta tepesine büyük bir tabak koyun. Bir elinizle pan kolu tut ve plaka üstüne diğerini yerleştirin. Pan kaldırın ve şehriye kek plaka üzerinde çok hızlı bir şekilde, iki ters çevirin. Tavada yağ başka çorba kaşığı ekleyin ve pişirme devam geri pasta kaydırın. Başka 2-3 dakika sonra, bir kesim kuruluna gevrek şehriye pasta taşımak ve hizmet etmek bölümleri veya takozlar içine kesti.

​​gevrek şehriye pasta hazırlaması lezzet deneyler için oda bir sürü bırakır. Eklemek sevdiğiniz sebze olabilir, ancak kullanabileceğiniz kombinasyonlar için hiçbir set kuralları vardır. Kıyılmış zencefil veya sarımsak, susam yağı, soya sosu, tatlı biber sosu veya sıcak Sriracha sos gibi ekstra lezzetleri size farklı onlara her zaman biraz hizmet olanak sağlayan şehriye kek çıtır yeni bir boyut ekleyin. Çeşitli kombinasyonları ile ve daha önce lezzetleri ekleyerek ve yoğunluğunu değiştirmek için kızartma sonrası Deney.