Düzgün saklandığında kurutulmuş sıcak biber bir yıl yukarı için geçerli kalır süre Donma, depolama sekiz ay kadar size verir. çözdürme işlemi sadece çorba ya da tavada kızartması olarak bu olumsuz bir etkisi olmayacaktır yemekler, onları uygun hale oldukça duygusal dondurulmuş sıcak biber vermektedir. Kurutulmuş sıcak biber olanağına dondurulmuş biber daha çok yönlü bir seçenek yapım pullar olarak kullanılabilir ya da sıcak su içinde yeniden teşekkül ettirilmiş ve taze biber olarak kullanılmak üzere, ezilmiş, kendi kuru formda yemekler eklenebilir.
Donma Temel

kendi depolama için kullanılabilir dondurucu alanınız gerektirir rağmen sıcak biber Donma, korunması iki yöntem daha kolaydır. Sıcak biber dondurmak için, sadece onları yıkayın ve onların sapları kaldırın. Sen doğrayın veya bu hazırlık size tercih ise can olsa, donma onları tohum gerekmez. Dondurucu güvenli çanta, etiket ve donma içine biber paketleyin. Onlar hala en büyük kolaylığı için semifrozen yaparken, dondurulmuş biber kullanın biber doğrayın ve tohumlarını çıkarmak için hazır olduğunuzda.
Kurutma Temelleri

Kuru sıcak biber içinde senin fırın, gıda dehidratörde veya güneşte hava sıcak olduğunda. Yıkama ve nazikçe havlu kurutulması tüm sıcak biber başlayın. Bir fırın tepsisine yerleştirin biber, fırın kullanarak, mümkün olan en düşük ayara Fırınınızı ayarlamak ve çalışma yapalım; Biber boyutuna bağlı olarak, bu 8 saate kadar sürer. 8 ila 10 saat aynı şekilde biber kurutmak veya bir dizeye biber kravat ve yaklaşık 2 hafta içinde doğal olarak kurumaya kadar sıcak bir yere koyun için bir kurutucu çalıştırın.
Sıcak Pepper Depolama İpuçları

Kurutulmuş ve dondurulmuş biber kontaminasyonu ve bozulmayı önlemek için uygun depolama gerektirir. Mağaza kurutulmuş, biriken nem önlemek için hava geçirmez kavanoz veya dondurucu güvenli torbalara biber soğutmalı. Dondurulmuş biber en iyi kalite için sabit bir sıcaklıkta muhafaza gerektirir. Dondurucu sıcaklığı En iyi sonuçlar ve uzun depolama süresi için depolama sırasında 0 derece Fahrenheit de sabit kalır emin olun. Biber iki tip kendi kalitesini korumak ve diğer yiyeceklere koku transfer değil için Hermetik akümülatörler önemlidir.