Maple Şeker (5 Adım) Make Nasıl

Bir kaç basit adım ile akçaağaç şurubu gelen akçaağaç şekeri olun. İnsanlar, akçaağaç ağaç dokunarak öz toplama ve bu akçaağaç şekeri davranır oluşturmak için kendi akçaağaç şurubu yapma keyfini çıkarın. Akçaağaç şekeri yapma basit bir işlemdir. Şurup ısıtmalı olduğunda, bir hafif kahverengi koyu kahverengi değişir. Şurubun tutarlılık kaynar olarak sıkı hale gelir. Şurup soğur ve kalıplara dökülür. Akçaağaç şekeri yapma sabır ve özenli bir zihin gerektirir.
Things You
4 bardak Grade A akçaağaç şurubu
1/3 fincan tereyağı
1 tk ihtiyacınız olacak. Derin pişirme tava
limon ekstresi
Candy termometresi
Ahşap kaşık
Candy kalıpları
çerez levhalar
Talimatları

1. Bir suyu kaynatın. Şeker thermomemter kayıtlı olarak kaynar suyun sıcaklığını kaydedebilir ve daha sonra lavabonun içine suyu boşaltın. su kaynatır civarında 212 degreest.
   

2. Derin bir pişirme kabına akçaağaç şurubu dökün. Şuruba tereyağı ve limon özü ekleyin ve eriyene kadar yüksek ateşte karıştırın.
   

3. yüksek ateşte şurup kaynatın. Kaynadıktan sırasında karışımı karıştırın etmeyin. Termometre, en az 233 derece okuyana kadar karışımı kaynatın. Şurup, yakalamak ateşte kaynatın veya yanmaz emin olmak için tavayı izleyin. Şurup istenilen sıcaklığa ulaştığında, ısı kaynağından çıkarın.
   

4. beş dakika soğumaya bırakın. Şurup çevresinde de 110 derece soğutur. Artık görünüşte parlak olana kadar tahta bir kaşıkla karıştırın. Çok uzun karışımı karıştırın ya da tavada sertleşir.
   

5. şeker kalıpları veya çerez levhalar içine şurubu dökün etmeyin. Şeker soğutmak ve sonra kurumaya yağlı kağıt üzerine yerleştirmek için izin verin. Buzdolabında hemen koymayın veya yoğunlaşma kase içinde kurar etmeyin. Hala sıcak olduğunu ve sertleşir önce ise şeker mutfak makası ile kurabiye levhalar üzerine dökülür inci kesin. Şeritler halinde şeker kesme deneyin ve sonra kareler halinde her şerit kesin. Ellerinizi yanan önlemek için lastik eldiven giyin.