bir karışımını kullanın krem peynir, ağır krem ​​şanti ve yerine ekşi krema. Mascarpone çok zengin, tam yağlı peynir; senin yerine düşük yağlı maddeler kullanmayın. Düşük yağlı krem ​​peynir, ekşi krema ya da yarı yarıya tarifi berbat edebilir bir kötü tatma uydurma neden olacaktır. Yağ içeriği ve kalori hakkında endişeleriniz varsa, tam yağlı maddeler kullanmak ve küçük bir porsiyon yiyin.
Ev

içinde Mascarpone peyniri bulamazsanız senin bakkal, kendi yapmak. Krem şanti ve limon suyu - Mascarpone peyniri peynir sadece iki malzemeyi gerektirir. Krema Her iki bardak için, taze sıkılmış limon suyu bir çorba kaşığı kullanın. O 190 derece Fahrenheit ulaşıncaya kadar benmari krem ​​ısıtın. Krem haline limon suyu ilave edin ve beş dakika boyunca 190 ° F korumak. krem kesilmek, ya da ayırmak başlayacaktır. Isı çıkarın ve 20 dakika soğumaya. Tülbent dört tabakası ile kaplı bir elek karışımı içine dökün. 24 saat boyunca plastik wrap ve buzdolabına sahip elek örtün. Bir kez gergin, elek karışım sizin Mascarpone peyniri.
Mascarpone peyniri ünlü gibi tiramisu, cannoli ve peynirli olarak tatlılarda kullanılır

Mascarpone hazır olduğu bölgelerde, bu pahalı olabilir. , Krem peynir ikame krema ve ekşi krema karışımını kırbaçlanan veya mascarpone peyniri kendiniz yapmak son derece uygun maliyetli olduğunu. Özel bir durum için bir reçete kullanmadan önce örnek bir test toplu yapın veya olsun-birlikte Sonuçlardan mutlu olduğundan emin olmak için.