Yarı tatlı yerine bitter çikolata kullanabilir miyim?

Evet çoğu tarifte yarı tatlı çikolata yerine bitter çikolata kullanabilirsiniz. Bununla birlikte, bitter çikolatanın yarı tatlı çikolataya göre daha yüksek oranda kakao katısı ve daha az şeker içerdiğini unutmayın; bu nedenle tatlınızın veya pişmiş yemeğinizin tadı biraz farklı olabilir. Ek olarak, bitter çikolatanın erime noktası yarı tatlı çikolataya göre daha yüksektir, dolayısıyla pişirme süresini veya sıcaklığını buna göre ayarlamanız gerekebilir.