Peaches en iyi mekanik ayırma ve taşıma kolaylaştırır. Düzgün şeftali depolamak nasıl karar için, olgunluk kendi durumunu belirlemek gerekir.
Kimlik

şeftali sert ve yeşilimsi varsa, bunlar underripe bulunmaktadır. Yeşil değil sağlam ama Peaches neredeyse olgun (ya da "ağaç olgun"), ve hafif basınç boyun şeftali olgun. Son derece yumuşak şeftali muhtemelen olgunlaşmış ve, buzdolabında tüketilir ya da bozulmayı önlemek için hemen pişirilmelidir.

underripe şeftali son derece ekşi ve saklama koşulları duyarlıdır. Eğer buzdolabında bir underripe şeftali ise, kalıcı süreci olgunlaşma kimyasal duracaktır. Underripe şeftali tam olarak olgunlaşmış olan ve arzu edilen bir doku ulaşana kadar oda sıcaklığında olgunlaşmaya bırakıldı edilmelidir. Bu iç kısmına önce yumuşatmak için şeftali dışında neden olabilir, ancak bu süreci hızlandırmak olacak bir kağıt torba içinde şeftali yerleştirmek tam olgun olduğunu.
Etkileri

Bir kere şeftali (onlar hala bu noktada biraz zor olabilir ama artık yeşilimsi vardır olabilir) "ağaç-olgun" aşamasına ulaşmış, onlar doku veya lezzet az kayıp ile buzdolabında olabilir. Bununla birlikte, daha yavaş yavaş oda sıcaklığında olduğundan daha da olsa, buzdolabında olgunlaşmaya devam edecektir. Eğer olgunluk mükemmel aşamasında olan şeftali korumak için buzdolabı kullanıyorsanız, soğuk süresiz yumuşatma onları tutmak olmayacak gibi, birkaç gün içinde onları tüketmek emin olun.
Hususlar

olursa olsun nasıl depolandığını, bir ağaç olgunlaşmış şeftali dokusunu elde asla çok erken toplanır Peaches. Bir çiftçinin pazar ya da bahçesi sizin şeftali Alış mükemmel dokulu şeftali olsun sağlamaya yardımcı olabilir.